三葱焖排骨(图)－特色菜谱

三葱焖排骨

原料：排骨 洋葱 干葱头 香葱

调料：姜 生抽 老抽 料酒 盐 糖 鸡精

做法：1.排骨彻底清洗干净到没有血水。

2.放入生姜片。

3.放入料酒。

4.放入一勺生抽和一勺老抽。

5.加入适量的盐和鸡精。

6.加入一勺白糖。

7.搅拌均匀后腌制20分钟。

8.洋葱清洗干净把外面的老皮剥去，把蒂头和根部削去。

9.把洋葱切成片。

10.清洗干葱头。

11.剥去外层的老皮。

12.香葱清洗干净。

13.切成两大段，只要葱白这一段。

14.热锅后加入适量橄榄油或者色拉油。

15.改中小火，先放入洋葱煸炒几下。

16.接着马上放干葱头煸炒几下。

17.放入葱白在一起煸炒到发出很浓郁的葱香。

18.把刚才腌制的排骨连同所有的调料都放入三种葱的上面，盖上锅盖，中小火焖

30分钟就大功告成了！