百合虾米炒蚕豆(图)－特色菜谱

百合虾米炒蚕豆

材料：新鲜百合 一个 虾米少许 蚕豆适量

调料：色拉油 盐 细砂糖 鸡精少许

做法：

1、蚕豆去壳 洗净，虾米洗净备用。

2、取干净的锅把水烧开，放入去壳的蚕豆汆熟，捞起过冷水冷却备用。

3、新鲜百合洗净备用，锅烧热倒入少许色拉油，放入虾米翻炒几下。

4、再放入新鲜百合翻炒几下，最后倒入蚕豆翻炒，看百合断生后加入 细砂糖少许，盐和鸡精翻炒几下即可起锅。