DIY情人节大餐－特色菜谱

"情人节家里过",去商场选购一些独具创意的家居饰品来装饰房间，在房间放上几枝玫瑰花，摆上晶莹剔透的烛台或烛杯，营造浪漫满屋。接着再亲自动手，为爱侣DIY几款精致可口的爱心美食，花钱不多，但却能给对方一个意外惊喜。记者特意邀请了珍妮花西餐厅厨师周秋焕为读者传授几款西式美食的做法。

推荐一：特色沙律

成本：10元左右

配料：粟米、红腰豆、三角豆或土豆粒、生红萝卜粒、西生菜、三文鱼片等适量。

做法：将西生菜洗净消毒后垫在玻璃盆底，再将粟米、红腰豆、三角豆或土豆粒飞水后，放在西生菜上面，将三文鱼片卷成玫瑰花形状，点缀在沙律中间，周围再适当用西红柿等切花装饰即可，可拌沙律酱一起吃。

推荐二：烈火冰山

成本：10元左右

配料：蛋糕、雪糕等适量、鸡蛋4个、高度白酒适量、白糖和巧克力汁少许。

做法：将蛋糕和雪糕垒成宝塔形状，将生鸡蛋打开去黄，单取鸡蛋清，加入适量白糖，用搅蛋器快速搅动，打至成白色的气泡形固体，再将鸡蛋清淋在蛋糕和雪糕作成宝塔上，再在上面淋上巧克力汁即成。在与爱侣一起享受美食时，可倒1瓶盖白酒，淋在鸡蛋清上面，用打火机点燃后即可看到烈火罩冰山的创意奇景。