银芽韭菜炒香干(图)－特色菜谱

银芽韭菜炒香干

原 料：韭菜、豆腐干、绿豆芽。

盐、生抽、糖、胡椒粉。

操 作：

1.韭菜挣洗干净切段，绿豆芽择去两头，豆干切丝。

2.锅中放油，油热后，下豆干，调入适量生抽翻匀。煸炒至豆干丝偏干。

3.倒入绿豆芽和韭菜根段，翻炒。

4.下韭菜叶，加入适量盐，少量白糖翻炒至韭菜叶变软。调入少许胡椒粉提味即可。