青椒炒三文鱼片－特色菜谱

青椒炒三文鱼片

原 料：青椒200克、挪威三文鱼100克、香菇1个、葱10克、姜10克。

白糖1茶匙（5克）、生抽1汤匙（15ml）香油1茶匙（5ml）.

操 作：

1、准备材料。

2、青椒洗净后，去籽用手撕成小块，三文鱼切成片，香菇切成小片。

3、碗中放入少许料酒，浸泡三文鱼片10分钟。

4、锅中放油，倒入葱末，姜末爆香。

5、倒入三文鱼片。

6、倒入青椒片，炒至三文鱼变色即可。