佛手瓜炒肉丝(图)－特色菜谱

佛手瓜炒肉丝

·原 料：佛手瓜、猪肉、盐、生粉。

·操 作：

1、佛手瓜去皮，切成丝。

2、加盐拌匀，腌制10分钟左右。腌好的佛手瓜丝变得很柔软。

3、猪肉切丝，加盐、生粉拌匀。

4、热锅，下油，油热7成时，下拌好的肉丝，炒散。

5、下腌制好的佛手瓜丝，一起翻炒。

6、起锅，装盘。