梅花肉片－特色菜谱

材料：

生净猪五花肉４００克 蚝油１大匙，水２大匙，香菜若干，熟猪油２大匙

做法：

①将五花肉切片，放入蚝油１大匙及水２大匙腌３０分钟。

②器皿内放熟猪油２大匙，放入腌好的五花肉，高火３分钟后，取出翻面，再高

火３分钟。取出排盘，添加香菜若干即可。