砂锅山海(图)－特色菜谱

材料：

大白菜，

笋， 冬菇， 海叁，腿，鸡，广肚

排翅，汤， 盐、酒、胡椒粉、太白粉 少许

做法：

1. 大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块。

2.以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用。

3.火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好。

4. 将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。