圣女果麦芬(图)－面食糕点

圣女果麦芬

原料：

低粉140克、黄油140克、鸡蛋3只、白砂糖100克、圣女果干30克、朗姆酒30ML、泡打粉5克。

做法：

1 圣女果干切碎，用朗姆酒浸泡20分钟。

2 黄油软化后加入细砂糖打至发白体积变大。

3 鸡蛋提前打散，分次加到打发的黄油中，每加一次都要充分搅匀。

4 筛入低粉和泡打粉。

5 慢慢小心的用刮刀翻拌均匀呈面糊状。

6 装入纸制蛋糕模中，装7分满即可，撒上圣女果干烤箱170度，中层烤20分钟。