拌鸡块(图)-国内菜系

【菜名】 拌鸡块
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 菜形美观,味清香而兼有微酸。
【原料】
主料 熟鸡脯肉200克辅料 黄瓜50克。调料 香油10克,酱油20克,米醋2.5克,味精少许。
【制作过程】
1、熟鸡脯肉由中间片一刀,切成细丝,放在盘内(堆放).黄瓜洗净消毒后,切成细 丝,放在鸡丝上面。 2、酱油、香油、米醋兑成三合油加味精,浇在鸡脯肉上即成。
【菜名】 拌鸡块
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 菜形美观,味清香而兼有微酸。
【原料】
主料 熟鸡脯肉200克辅料 黄瓜50克。调料 香油10克,酱油20克,米醋2.5克,味精少许。
【制作过程】
1、熟鸡脯肉由中间片一刀,切成细丝,放在盘内(堆放).黄瓜洗净消毒后,切成细 丝,放在鸡丝上面。 2、酱油、香油、米醋兑成三合油加味精,浇在鸡脯肉上即成。