蔬菜植物－慈姑

慈姑

（Sagittaria trifolia Linn. var. sinensis (Sims) Makino）

慈姑〈食〉

泽泻科。多年生草本。具地下葡匐茎，茎端生球茎，球茎大，卵球形，顶端带长芽尖头。叶片箭形，顶端裂片宽卵形，侧裂片开展。花茎高20-80厘米，总状花序生白色小花。

我国南方池塘中常见栽培，地下球茎入蔬菜。

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