干果植物-山核桃

王朝植物·作者佚名  2011-11-28
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山核桃(Carya cathayensis Sarg.)

山核桃 〈 食,油,材 〉

胡桃科。落叶乔木,高达30米,胸径35-70厘米;树皮灰白色,平滑。羽状复叶,长13.5-30厘米;小叶5-7枚,叶片椭圆状披针形,长7.3-22厘米,宽2-5.5厘米,先端渐尖,基部楔形,边细锯齿。雄花序长7.5-12厘米;雌花序1-3生于新枝顶。果卵状球形,长2.5-2.8厘米,径2.2-2.5厘米,具4纵脊。

果仁甜,含油与蛋白质等营养物质高,是著名干果。亦是油脂植物和木材植物。

 
 
 
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