蟹子香螺（图）－国内菜系

原料

响螺1200克，蟹子20克，绿笋50克

做法

1、螺取肉切片，绿笋切丝。

2、将响螺片、蟹子一起焗5分钟，放在炒好的绿笋上即成。

创新说明

原料和烹凋方法上加以创新，将传统的爆炒改为焗的方法。

特点

造型美观，色彩鲜丽。