和风南瓜豆腐奶油浓汤－西餐菜谱

和风南瓜豆腐浓汤是一款创新日本料理，日本人喜欢吃豆腐，又与西洋奶油浓汤巧妙结合一起，既有奶香，又有豆香，再加上甜丝丝的南瓜，营养也更全面了。

材料：

南瓜 1/8个

豆腐 1块

洋葱碎 1/4个

淡奶油 3大量勺

盐 1/3小量勺

胡椒 适量

鸡汤 适量

黄油 适量

巴西里 适量

做法：

1、南瓜去皮去籽，切成一口大小。放入耐热容器中，覆上保鲜膜，放入微波炉中加热4分钟。

2、平底锅放入黄油，小火炒洋葱碎至软通透，然后放入鸡汤煮。

3、南瓜、豆腐、炒熟的洋葱碎、1量杯水一同放入搅拌器中搅拌成糊状。

4、然后把2、3放入锅中边搅拌边放入盐、胡椒，再放入淡奶油，关火。

5、最后盛入容器中，撒入巴西里碎。

贴心小叮咛：

没有鸡汤，可以用清水代替。