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内容简介

苏菜是我国著名的八大菜系之一，其特点是选料严谨，制作精细，注重营养和配色，讲究四季有别，成菜浓中带淡、肥而不腻、鲜香酥烂、口味平和，深受各地百姓的喜爱。本片详细介绍其中禽蛋类、水产类、山珍海味类等数十款经典菜品的制作方法，可供中小餐馆厨师和普通家庭学习使用。

产品参数

·条码：9787887483690

·ISRC：CNM530401010

·ISBN：7887483697

·出版社：金盾音像出版社

·包装：普通包装

·介质：VCD

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