黄桃鲜虾木耳沙拉(图)－西餐菜谱

黄桃鲜虾木耳沙拉

原料：

鲜虾、黄桃（挑选较硬的为好）、白木耳、柠檬汁、法式芥末酱、蜂蜜。

做法：

1、白木耳冷水浸发，剪去根部硬结；

2、清水烧开，下白木耳煮5分钟捞出用冷开水过凉；

3、黄桃去皮去核切块，用冷开水加柠檬汁浸泡5分钟；

4、鲜虾去壳留尾，挑去沙线，入沸水里煮3分钟捞出浸入冰水；

5、根据自己口味用适量柠檬汁、法式芥末酱、蜂蜜混合调成沙拉酱；

6、所有食材滤水混合，淋上沙拉酱，吃时拌匀即可。