奶酪肉酱焗土豆球－西餐菜谱

原料：土豆球150克、西红柿1/2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/4个、牛肉馅50克、

调料：马苏里拉奶酪适量、食用油1大匙、酱油1小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、黑胡椒碎1/2小匙

做法：

1.在番茄顶端用小刀划一个十字。做一壶开水，倒在番茄上。

2.把番茄在开水里泡几分钟后，把水倒出，轻松的就可以把皮剥掉了。

3.把已经去皮的番茄切成小丁。

4.洋葱和胡萝卜切成小丁。

5.锅中放入适量的食用油，油热后下入洋葱丁煸炒出香味。

6.放入牛肉馅翻炒至肉变色。

7.放入胡萝卜丁继续炒。

8.倒入西红柿碎。

9.把西红柿碎炒成西红柿酱，适量的倒入一点酱油调色，调入一点盐和适量的糖调味，喷入少许白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少许味道更好。

10.做一锅水，水开后放入土豆球，再放入少许盐，就想平时煮意大利面一样，将土豆球煮熟。

11.十多分钟后将煮好的土豆球放到可以入烤箱烘烤的容器里。

12.把炒好的肉酱淋在土豆球上。

13.把马苏里拉奶酪条撒在肉酱上。

14.放入烤箱，200度烤六七分钟，看到奶酪变色就焦黄就可以啦。端出来的时候小心烫手