平锅煎三文鱼配圣女果香醋(图)－西餐菜谱

平锅煎三文鱼配圣女果香醋 用时：30分钟 这道菜选自Ted Allen所着的《The Food You Want to Eat》一书中，将圣女果、茴香与紫葱翻炒所带出的Sauc

香煎三文鱼配培根白汁 原 料：黄油、牛奶、面粉、培根、葱丝、罗勒叶、小番茄、白味噌。 操 作： 1、黄油烧开，加入面粉、牛奶和白味噌调成白汁备用。

锦丝三文鱼散寿司 材料： 寿司米饭200G 竹笋半块 干香菇若干朵 胡罗卜半根 薄蛋烧3张 颚梨半个 三文鱼50G左右

配料: 三文鱼5件，牛油、沙律油各2/3汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉适量，番茄1个（切半月形）。 菇酒汁料：白葡萄酒3/4杯，牛油1汤匙，洋葱（小）1个，蘑菇1/2罐，金菇约100克，上汤

材料：三文鱼、圆白菜丝、紫甘蓝丝、红萝卜丝（或者其他可做沙拉的菜丝）、沙拉酱、鲜奶油、盐 调料：日式酱油、日式绿芥末 做法： 1，将三文鱼切成大薄片待用 2，将菜丝用沙拉酱和少许鲜奶油和盐拌匀

三文鱼水果沙拉 原 料：挪威三文鱼、火龙果、猕猴桃、薄荷叶。 ]操 作： 1、三文鱼切丁，火龙果、猕猴桃切丁。 2、调汁：橄榄油、柠檬醋、切碎

挪威三文鱼手卷 原料：挪威三文鱼。 配料：苏子叶、海苔。 调料：万字酱油、绿芥末。 做法： 1、将三文鱼切小条。 2、放

白兰地煎三文鱼 材料：白兰地酒、三文鱼 调味料：盐 做法： 1、三文鱼洗净，用白兰地2大勺、盐1勺、橄榄油半勺抓均，腌15分钟。 2、橄榄油热后，放入三

烤芥末三文鱼 原料：三文鱼，盐少许，法式芥末酱，杏仁 配菜：生菜，红椒（实际只用1/5个） 三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，送回冰箱腌15-30分钟。