波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕(图)－西餐菜谱

图片1 原料：羊排 130克 萝卜糕 50克 迷迭香 3克 调料：烧汁 60克 盐 2克 味精 3克 红酒 20克 薄荷酱 10克 X.O酱 15克 做法： 1.

在西菜烹调里，红酒充当了一个很重要的角色，用它来烹调的美食皆属精品。红酒蜜梨就是一道有名的精致甜品，它既有梨的甘甜，又有红酒的微酸，味道相当不错。也有不少西餐厅用红酒梨来伴主菜，如：红酒梨鸭胸

原料： 牛肉、红酒、盐、耗油、嫩肉粉、洋葱、胡萝卜、红椒、米饭、芝士片。 做法： 牛肉切丝（条）,红酒，盐，放一点点耗油，嫩肉粉腌制，15分后揣打上劲，滑进油锅

红酒蘑菇牛排 原料：（2人份） 牛排2块、橄榄油适量、洋葱1/2个，切碎、大蒜5瓣，切碎、蘑菇适量，切片、牛排酱1大勺、番茄酱1大勺、红酒3大勺、高汤1杯、盐适量、面粉1大勺。

红酒蜜汁牛排 原料： 牛排一块，橄榄油少许，黄油30克，洋葱半个（切碎成洋葱末）,红酒半杯，1大勺蜂蜜，1/2块牛肉精（掰碎使用）,什锦蔬菜适量，法国香菜（切碎末）少许，盐和黑

材 料： 白萝卜1根、柴鱼高汤适量、柠檬皮丝少许、味噌酱 做 法：①萝卜洗净后切成2~3公分厚块，用刀子把外皮去掉成圆形，再把边缘削成圆弧状，在萝卜的一面刻深约1公分的十字。