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01.西式多宝盅－西餐菜谱
原料：多宝鱼260克，鲜虾20克，海鲜汤300克（膏蟹、鲮鱼骨、鲨鱼皮、干贝、清汤一起熬3小时）. 调料：盐2克，鸡精3克。 制作：将多宝鱼取肉切片，卷成卷后和鲜虾一起加入海鲜汤，入盐、味精调味放入碗...查看完整版>>西式多宝盅－西餐菜谱02.西式炸猪排－西餐菜谱
≮美食原料≯猪排骨750 克，葱头、胡萝卜、芹菜、黄瓜、鸡蛋、番茄酱、面包糠、白糖、盐、花生油、胡椒粉、鲜汤各适量。≮美食做法≯1、将猪排骨洗净切成小段，用刀拍松，撒盐、胡椒粉，裹匀鸡蛋液、面包糠，待...查看完整版>>西式炸猪排－西餐菜谱03.西式土豆浓汤(图)－西餐菜谱
西式土豆浓汤 原料： 土豆、培根、洋葱、牛奶、黄油、盐、黑胡椒。 做法： 1、土豆去皮切小块，洋葱切丝，培根切碎。 2、锅内放黄油，小火加热至融化。 3、放入洋葱丝，翻炒至洋葱丝软。 ...查看完整版>>西式土豆浓汤(图)－西餐菜谱04.西式炖牛肉(图)－西餐菜谱
西式炖牛肉 原料：牛腿肉（约400g,牛腩也可）胡萝卜洋葱土豆大蒜 调料：红酒（约1/4杯）番茄汁（约3/4杯）高汤块盐黑胡椒粉 酱汁：黄油3大匙面粉5大匙 事先准备： 1. 牛肉切块，撒上盐和胡椒粉抓...查看完整版>>西式炖牛肉(图)－西餐菜谱05.奶酪火腿煎蛋（西式早餐）－西餐菜谱
原料： 火腿（切片）、鸡蛋、面包片、奶酪片、牛奶 做法： 1.多士炉（就是烤面包机，不知道谁翻译的，名字很怪） 烤上两片面包（没有多士炉，一会儿放在锅上煎一下也行。） 2. 平底锅上火，放油...查看完整版>>奶酪火腿煎蛋（西式早餐）－西餐菜谱06.西式早餐之奶酪炒蛋(图)－西餐菜谱
奶酪炒蛋 原料：（2人份） 鸡蛋4个，奶酪2-3片 （初次尝试者建议放2片，看看是否合口味） 鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合。 做法： 炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。 切忌用中式炒法大...查看完整版>>西式早餐之奶酪炒蛋(图)－西餐菜谱07.西式罗宋汤(图)－西餐菜谱
西式罗宋汤 主料：牛肉，土豆，胡萝卜，卷心菜，洋葱，西芹，番茄，红肠，牛奶 制作方法： 1.将牛肉，土豆切块，胡萝卜，卷心菜，洋葱，西芹，番茄，红肠切丁。 2.将牛肉放黑胡椒，料酒，少许盐稍加...查看完整版>>西式罗宋汤(图)－西餐菜谱08.西式熏鳇鱼脊－西餐菜谱
主料：鳇鱼脊肉5000克（或马蛤鱼，黄鲇鱼肉）. 辅料：素沙拉400克（见火腿沙拉）,生菜叶200克。 调料：熏料（锯末，碎木头）700克，胡萝卜100克，芹菜100克，洋葱100克，香叶4片，柠檬250克，精盐50克...查看完整版>>西式熏鳇鱼脊－西餐菜谱09.西式椰汁奶油浓汤－西餐菜谱
原料：鲜椰汁300克，铁塔奶油250克，黄油面捞15克，浓汤380克，烤面包粒0.5克，鲜虾粒50克，扇贝粒50克。 调料：盐2克，鸡粉4克。 制作：先将虾粒和扇贝粒入沸水煮至断生，另起锅放奶油加入焯好的原料...查看完整版>>西式椰汁奶油浓汤－西餐菜谱10.西式焗银鳕鱼－西餐菜谱
原料：银鳕鱼肉150克。 调料：日本烧肉汁10克，沙拉酱15克，番茄1个，香菜3克，香芹3克，干葱头5克，蒜3克，姜4克，盐5克，味精3克，鸡精3克，白糖8克，料酒15克。 制法： 1、将银鳕鱼肉用盆装好加...查看完整版>>西式焗银鳕鱼－西餐菜谱

 

 

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