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01.泰国姜味煎鱼－西餐菜谱
烹制材料 材料：雕鱼柳（4片）、青椒（半只）、红椒（半只）、蒜（2瓣）、姜（3片）、葱（1根）、高汤（1/2杯） 调料：油（5汤匙）、海天铁强化金标生抽（1汤匙）、郫县豆瓣酱（1汤匙）、白糖（1/2汤匙...查看完整版>>泰国姜味煎鱼－西餐菜谱02.泰国姜味烤鱼－西餐菜谱
配料： 鱼肉2片8两、(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙、豆办酱一大匙、(2)姜丝,葱丝各1/4杯、(3)白酱油1/2大匙、 糖,醋,太白粉各1小匙、高汤(或水) 5大匙 菜系： dongnanya 操作： 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣...查看完整版>>泰国姜味烤鱼－西餐菜谱03.酱汁煎鱼－西餐菜谱
配料: 鳟鱼、小葱、·操作: 1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。3）准备蘸料：半匙六...查看完整版>>酱汁煎鱼－西餐菜谱04.煎鱼排(图)－西餐菜谱
煎鱼排 原料： 龙脷鱼肉一块150克、面粉适量、鸡蛋1枚、面包糠适量、盐1克、黑胡椒细碎少许、柠檬汁3克、烹调油适量、沙拉、酸黄瓜。 做法： 1、在鱼肉上撒上少许柠檬汁，再撒上盐和黑胡椒细碎，腌...查看完整版>>煎鱼排(图)－西餐菜谱05.香煎鱼柳四季豆(图)－西餐菜谱
材料：鱼柳 400g 、四季豆100g、黄瓜半根 、杭椒5个、小红萝卜6个、荷兰芹碎末2大匙调料：橄榄油3大匙、白葡萄酒醋1大匙、水1小匙、盐少量、胡椒 适量做法：1）鱼柳切成3cm左右的宽条，用纸巾吸干水撒上适量盐、...查看完整版>>香煎鱼柳四季豆(图)－西餐菜谱06.泰国烤鱼（图）－西餐菜谱
菜谱名称泰国烤鱼所属菜系泰国料理制作材料主料： 草鱼400克 调料： 植物油30克 白酱油5克 豆瓣酱5克 白砂糖5克 醋5克 辣椒(红、尖、干)3克 大蒜5克 姜3克 大葱5克 制作工艺1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，...查看完整版>>泰国烤鱼（图）－西餐菜谱07.泰国酸辣火锅（图）－西餐菜谱
材料南姜数片，香茅草1支，柠檬叶数片，朝天椒5支，磨菇6个，味精少许，鱼露2大匙，辣虾酱1大匙，三花奶水2大匙，柠檬(取汁)1/2个，草虾数只，蛤蜊20个，花枝1只，鱼片、淡菜适量，高汤5杯做法1、高汤加入南姜、...查看完整版>>泰国酸辣火锅（图）－西餐菜谱08.泰国甜酸鸡翼（图）－西餐菜谱
材料： 鸡翼1磅 泰国甜酸酱3汤匙 水2汤匙 腌料 生抽1汤匙 生粉1汤匙 糖少许 胡椒粉少许 酒1茶匙 做法： 1. 鸡翼洗净，用腌料腌半小时备用。 2. 甜酸酱用水开好备用。 3. 平底锅内放油，放鸡翼煎两面至金黄色，盛...查看完整版>>泰国甜酸鸡翼（图）－西餐菜谱09.泰国辣味烤鱼－西餐菜谱
配料： 鱼肉8两、 (1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙、 洋葱末.4大匙、 (2)鱼露.酸子汁各2大匙、 糖.1大匙、高汤4大匙 操作： 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟.2.油2大匙烧热,炒香...查看完整版>>泰国辣味烤鱼－西餐菜谱10.泰国辣味烤魚－西餐菜谱
配料： 鱼肉8两、 (1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙、 洋葱末.4大匙、 (2)鱼露.酸子汁各2大匙、 糖.1大匙、高汤4大匙 菜系： dongnanya 操作： 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟...查看完整版>>泰国辣味烤魚－西餐菜谱

 

 

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