酥皮山珍焗扇贝－西餐菜谱

原料：扇贝肉4只，野山菌粒200克，酥皮4只，鲜芦笋150克，竹荪12条，炸蒜茸50克。 调料：海皇酱、蟹皇酱、XO酱各15克。 制作过程：1. 把野山菌粒入锅飞水后，再入

材料（4人份量） 野味上肉600克、蒜10克、番茄1个、蛋白5个、番茄酱200毫升、百里香适量、月桂适量、番莞妥茎适量、胡椒粒一汤匙、波尔德酒100毫升、鸭汤1.5升

材料： 蒜2瓣、红干辣椒1-2个、扇贝若干、红水果椒3个、巴西里碎适量、芝士粉适量、意面、橄榄油。 做法： 1、锅做开水，放入意面，再撒入些盐，煮熟。捞出意面，沥干水份，用橄榄油拌匀。 2、扇贝用

材料 1.蛤蜊 400克 2.洋葱 1个 3.西芹 100克 4.海鲜高汤 1千克 5.奶油 50 克 6.白胡椒少许 作法 1.蛤蜊先泡水让其

原料 扇贝1只，粟米粒5克。 调料 土豆粉10克，黄油3克，蛋黄酱20克，精盐2克，莳萝草末0.5克，西域沙地霞多丽葡萄酒5克。 制作 1、扇贝剥壳

原料：12个大扇贝，壳去掉；1汤匙纯天然橄榄油；海盐和新磨黑胡椒粉；粉碎土豆；500克新土豆，去皮；1汤匙纯天然橄榄油；25克去核黑橄榄，切好；1汤匙切好的新鲜欧芹叶片；几滴块菌油(随意)；海盐和