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01.龙虾海鲜大会（图）－西餐菜谱
由航海员发明的菜肴。将各式海产贝类，共冶一炉，是最适合与家人或朋友欢叙共餐的海鲜大盘主打菜。 分量：2人 预备时间：20分钟 制作时间：20分钟 材料 小龙虾300克，海鲈150克，青...查看完整版>>龙虾海鲜大会（图）－西餐菜谱02.海鲜面豉酱烧龙虾（图）－西餐菜谱
这道风味重的日式烧烤料理，令人食欲大增。龙虾壳经加热会散发出独特香气，加上烧汁夹有蛋黄和味噌，色泽天然而味道鲜香，再配以虾肉，鲜甜爽口，叉不失原汁原味，为不肥不腻的可口佳肴。分量：1人预备时间：20...查看完整版>>海鲜面豉酱烧龙虾（图）－西餐菜谱03.加拿大龙虾龙鳌鱼籽手卷(图)－西餐菜谱
主料：整只加拿大龙虾。 配料：日本顶级细幼海苔、鲑鱼籽、木鱼花、苦菊、青柠檬、土豆泥。 调料：日本绿芥末、日本万字酱油、黄油、细盐。 香草：鼠尾草、迷迭香。 做法： 1、将加拿大龙虾用...查看完整版>>加拿大龙虾龙鳌鱼籽手卷(图)－西餐菜谱04.茄汁龙虾（图）－西餐菜谱
原料龙虾一只、口蘑20g、西兰花80g、鸡蛋2个、面粉适量。调料番茄沙司10g、赫2g、圆葱碎5g、西芹碎5g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g、奶油15g。制法将龙虾洗净取肉、切段，用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制入味、用鸡...查看完整版>>茄汁龙虾（图）－西餐菜谱05.美式龙虾－西餐菜谱
原料：龙虾1只（400克），黄油40克，葱头50克，鲜番茄75克，白兰地酒15克，鱼或虾汤100克，精盐、胡椒粉各适量，熟胡萝卜丁50克，熟豌豆50克，土豆泥220克。制作：1、将龙虾剪去须、枪、脚后洗净。放入开...查看完整版>>美式龙虾－西餐菜谱06.巴西龙虾尾－西餐菜谱
参考它的做法和其他菜谱，改用材料如下： 1 斤半 龙虾； 2 汤勺 黄油； 1 根 小葱； 1 杯半 鱼汤（fish stock）； 1/4 杯 白葡萄酒； 1/4 杯 奶油； 1/4 杯 高脂奶油（double cream）；...查看完整版>>巴西龙虾尾－西餐菜谱07.泡菜加拿大龙虾－西餐菜谱
主料：加拿大龙虾尾。 配料：泡菜。 调料：盐、味精、芝麻酱、生抽、糖。 制作方法： 将加拿大龙虾尾去壳上焗炉焗熟，将芝麻酱、盐、味精、生抽、糖，调成汁，青莴芛用泡菜汤泡至4小时备用，焗好...查看完整版>>泡菜加拿大龙虾－西餐菜谱08.泰式咖喱龙虾－西餐菜谱
主料：澳洲龙虾750克，黄瓜片，胡萝卜片各适量。 调料：泰式咖喱酱，水淀粉，咖喱油各适量。 做法： 1.澳洲龙虾宰杀取肉，留头尾，顺其肉组织纤维改大片，浆制，滑油，加调料滑炒成熟。 2.黄瓜片...查看完整版>>泰式咖喱龙虾－西餐菜谱09.龙虾浓汤－西餐菜谱
原料： 龙虾头 1 千克、胡萝卜 100克、洋葱 100克、番茄酱20克、牛奶10克、面粉15克、另备面粉125克、软黄油75克、鸡蛋 1个、黄油 350克、蟹肉 60克、酵母5克, 奶油500克、白兰地及水适量做法：1...查看完整版>>龙虾浓汤－西餐菜谱10.龙虾茴香沙拉－西餐菜谱
原料：1个大的球茎茴香，半个柠檬新挤出的汁；4汤匙纯天然橄榄油；4个小的煮龙虾，每个大约500克，或者2个大龙虾；1份蛋黄酱；海盐和新磨黑胡椒粉。制法：1、把球茎茴香的外皮去掉，切成两半，然后十字切成薄片。...查看完整版>>龙虾茴香沙拉－西餐菜谱

 

 

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