龙虾海鲜大会（图）－西餐菜谱

参考它的做法和其他菜谱，改用材料如下： 1 斤半 龙虾； 2 汤勺 黄油； 1 根 小葱； 1 杯半 鱼汤（fish stock）； 1/4 杯 白

主料：加拿大龙虾尾。 配料：泡菜。 调料：盐、味精、芝麻酱、生抽、糖。 制作方法： 将加拿大龙虾尾去壳上焗炉焗熟，将芝麻酱、盐、味精、生抽、糖，调成汁，青莴

主料：澳洲龙虾750克，黄瓜片，胡萝卜片各适量。 调料：泰式咖喱酱，水淀粉，咖喱油各适量。 做法： 1.澳洲龙虾宰杀取肉，留头尾，顺其肉组织纤维改大片，浆制，滑油，

原料： 龙虾头 1 千克、胡萝卜 100克、洋葱 100克、番茄酱20克、牛奶10克、面粉15克、另备面粉125克、软黄油75克、鸡蛋 1个、黄油 350克、蟹肉 60克、酵母5克

原料：龙虾，神户风味牛柳，土豆泥，芦笋，胡萝卜，红酒汁。 制法：龙虾加蒜蓉、黄油入烤箱烤好，神户风味牛柳用炭火烤好，备用：胡萝卜挖成球，和芦笋一起入沸水焯熟，备用；土豆泥垫底，将烤好的龙虾、牛

原料：龙虾肉150克，鲜蘑菇25克，葱头50克，黄油40克，奶油少司120克，煮土豆球150克（6个），精盐适量。 制作： 1、把龙虾肉切片。 2、用黄油炒香后即放切成小片的葱头和蘑菇，略炒放入奶