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01.烤鸭胸配干姜汁（图）－西餐菜谱
材料 鸭胸、各式蔬菜、混合香料、洋葱末、干姜水、黄汁、红酒、黄油、盐、胡椒 制作 （1）鸭胸用盐、胡椒、红酒、干姜水、混合香料腌渍入味。 （2）鸭胸用黄油煎上色后，再放入烤箱内烤熟。 ...查看完整版>>烤鸭胸配干姜汁（图）－西餐菜谱02.烤鸭腿配黑醋汁（图）－西餐菜谱
材料鸭腿、香蕉、各式蔬菜、野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒、油 制作(1)鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味。(2)将腌蚝的鸭腿用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟。(3)香蕉剖为...查看完整版>>烤鸭腿配黑醋汁（图）－西餐菜谱03.酒香草莓烤鸭（图）－西餐菜谱
胡瓜的幽香，草莓的芬芳，在烧烤过程中，轻轻渗入鸭肉内，与酒香结合，味道令人心醉。分量：2人预备时间：35分钟制作时间：80分钟材料光鸭1只(约500克)，橄榄油2汤匙，红椒粉1茶匙，蒜茸2粒，绿色小胡瓜(即黄瓜...查看完整版>>酒香草莓烤鸭（图）－西餐菜谱04.铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片(图)－西餐菜谱
铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片 材料： 鲜鸭胸1块 土豆3个 胡萝卜1根 不同颜色的灯笼椒适量（装饰用） 调料： 烧烤调料1茶匙 茏蒿粉少许 肉桂粉1茶匙 黑胡椒粉适量 盐适量 做法：...查看完整版>>铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片(图)－西餐菜谱05.印度烤鸭－西餐菜谱
原料配方：鸭（2～3千克）1只槚如果仁2克精盐26克面包30克煮鸡蛋（切成4半）2个葡萄干（去籽）10克鲜香菜（切碎）10克白糖10克醋（米醋或果醋）35克黑胡椒末4克植物油18克小豆蔻（带皮）8粒香芹菜籽末2克大茴...查看完整版>>印度烤鸭－西餐菜谱06.烤鸭腿配蒜头汁（图）－西餐菜谱
材料 鸭腿、各式蔬菜、蒜头、混合香料、黄油、盐、胡椒、雪梨酒、洋葱末、黄汁 制作 （1）鸭腿加盐、胡椒、混合香料、雪梨酒腌渍入味。 （2）将腌好的鸭腿放入烤箱，烤至色金红成熟。 （...查看完整版>>烤鸭腿配蒜头汁（图）－西餐菜谱07.麻酱香桃蜜糖烤鸭胸－西餐菜谱
原料：600g duck breast鸭胸肉、20g honey蜜糖、80g baby corn小白菜、80g bak choi白菜、80g baby carrot小胡萝卜、80g turned potatoes土豆、60g green beans青豆、6g Chinese parsley中国芫荽、10g butter牛油...查看完整版>>麻酱香桃蜜糖烤鸭胸－西餐菜谱08.香芹炒烤鸭(图)－特色菜谱
香芹炒烤鸭 原料：烤鸭250克、芹菜100克。 配料：生姜、大蒜、葱、剁辣椒各适量。 做法： 1、芹菜择去叶子切去根须，洗净后切成约3厘米长的段；烤鸭剔去骨头（可不剔）,将肉切成小块；姜切丝，大蒜...查看完整版>>香芹炒烤鸭(图)－特色菜谱09.寿喜烧锅(图)－西餐菜谱
寿喜烧锅 原 料：肥牛、魔芋丝、大葱、娃娃菜、蟹柳、乌冬。 黄油、生抽、味淋、糖、鸡蛋。 特 色：寿喜烧是非常有名的日本料理。据说口味也分关东和关西。加了调料酱的这种算是关东风味。 操 作...查看完整版>>寿喜烧锅(图)－西餐菜谱10.特色米批萨(图)－西餐菜谱
特色米批萨 原 料：大米、糯米、菠萝、火腿、马苏里拉奶酪丝。 特 色：日式别具风格的创意批萨 操 作： 1、用大米和糯米煮成米饭，在饭中调入少许盐，放入涂上油的蛋糕盆中（要用可以脱底的蛋糕...查看完整版>>特色米批萨(图)－西餐菜谱

 

 

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