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01.伊拉克烤鱼－西餐菜谱
介绍伊拉克烤鱼——塞麦克·麦斯库夫（音译）是伊拉克最名贵的菜肴之一，如同北京烤鸭一样闻名遐迩。 底格里斯河盛产一种名鱼，类似中国的鲤鱼，这种鱼土生土长，个大肉嫩刺少，营养丰富，用椰...查看完整版>>伊拉克烤鱼－西餐菜谱02.日式味增烤鱼－西餐菜谱
The date type taste increases the grilled fish材料：鲑鱼两块、渍物味增 1）鲑鱼买来后（切记，要买无盐的），洗干净，晾干水分 2）放入味增里，将鱼身全部掩盖住，静置一天，喜欢吃咸点的腌两...查看完整版>>日式味增烤鱼－西餐菜谱03.烤鱼青菜饭团（图）－西餐菜谱
原料寿司饭200克，熟鳗鱼肉(从超市买的鳗鱼肉经过微波炉烤脆而成)150克，鲜青菜叶50克，盐、胡椒粉各少许。制作1、将熟鳗鱼肉抹匀盐和胡椒粉切碎，将青菜叶洗净切丝。2、青菜丝与熟鱼肉末拌匀，拌入寿司饭中。3...查看完整版>>烤鱼青菜饭团（图）－西餐菜谱04.香蒜培根烤鱼排(图)－西餐菜谱
香蒜培根烤鱼排 【用料】 冷冻龙利鱼柳1块、培根2片、大蒜2瓣、金针菇1把、西兰花1/2颗、黄油10克、盐/黑胡椒碎适量 【做法】 1、冷冻龙利鱼柳自然化冻，撒少许盐和黑胡椒腌制片刻 2、蒜头切末、...查看完整版>>香蒜培根烤鱼排(图)－西餐菜谱05.辣味沙司烤鱼串(图)－西餐菜谱
辣味沙司烤鱼串 主料：三文鱼 配料：生粉 调料：蒜蓉辣椒酱，番茄沙司，盐，白糖，白兰地，柠檬汁。 制作： 1）三文鱼切成片，用盐和白兰地先腌制片刻。 2）将蒜蓉辣椒酱，番茄沙司，白糖和生...查看完整版>>辣味沙司烤鱼串(图)－西餐菜谱06.希腊烤鱼－西餐菜谱
原料： 鱼一条（2斤）、蒜 4瓣（切成蒜茸）、洋葱1个（切丝）、番茄1个（切粒）、香菜碎半杯、柠檬片数片、干白葡萄酒1 1/2杯、水 1/2杯（用鱼骨熬制的鱼高汤效果更好）、黑胡椒碎适量，盐适量，柠檬汁少...查看完整版>>希腊烤鱼－西餐菜谱07.泰式焦叶烤鱼（图）－西餐菜谱
原料： 泰国香茅2克、南姜3克、柠檬汁2克、欧芹3克、腌制鱼1条、锡纸1张、焦叶一张 成菜特点： 泰国烧烤自然要用到许多香料，柠檬叶、香茅等，另外还有特殊的辣椒酱，主要用来调色增香，绿色的辣椒...查看完整版>>泰式焦叶烤鱼（图）－西餐菜谱08.泰国烤鱼（图）－西餐菜谱
菜谱名称泰国烤鱼所属菜系泰国料理制作材料主料： 草鱼400克 调料： 植物油30克 白酱油5克 豆瓣酱5克 白砂糖5克 醋5克 辣椒(红、尖、干)3克 大蒜5克 姜3克 大葱5克 制作工艺1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，...查看完整版>>泰国烤鱼（图）－西餐菜谱09.泰国辣味烤鱼－西餐菜谱
配料： 鱼肉8两、 (1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙、 洋葱末.4大匙、 (2)鱼露.酸子汁各2大匙、 糖.1大匙、高汤4大匙 操作： 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟.2.油2大匙烧热,炒香...查看完整版>>泰国辣味烤鱼－西餐菜谱10.巴黎烤鱼（图）－西餐菜谱
材料净鱼肉，蛋黄少司各200克，净大虾100克，鲜蘑片适量，番茄片，菠菜叶各50克，柠檬片、洋葱、芹菜，胡萝卜各少许，香叶2片调味料黄油10克，芝士20克，盐少许做法1、将鱼肉切斜片，大虾切片，与切碎的洋葱、芹...查看完整版>>巴黎烤鱼（图）－西餐菜谱

 

 

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