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01.波士顿闷烤豆（图）－西餐菜谱
材料 白豆200克，培根110克，洋葱1/2个，黑糖浆40毫升 (可用80克红糖代替黑糖浆和红糖)，红糖7茶勺 (约35克)，盐1/2茶勺，芥末酱1/2茶勺 (或者芥末粉)，黑胡椒粉1/4茶勺，苏打粉1/4茶勺制作方法1、白豆事先用...查看完整版>>波士顿闷烤豆（图）－西餐菜谱02.波士顿龙虾（图）－西餐菜谱
材料：龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两。 调味料：(1) 奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙。 (2) 盐1/2匙、味精少许。 作法：1. 将龙虾和意大利面用磙水烫熟，龙虾去壳备用。 2. 意...查看完整版>>波士顿龙虾（图）－西餐菜谱03.寿喜烧锅(图)－西餐菜谱
寿喜烧锅 原 料：肥牛、魔芋丝、大葱、娃娃菜、蟹柳、乌冬。 黄油、生抽、味淋、糖、鸡蛋。 特 色：寿喜烧是非常有名的日本料理。据说口味也分关东和关西。加了调料酱的这种算是关东风味。 操 作...查看完整版>>寿喜烧锅(图)－西餐菜谱04.特色米批萨(图)－西餐菜谱
特色米批萨 原 料：大米、糯米、菠萝、火腿、马苏里拉奶酪丝。 特 色：日式别具风格的创意批萨 操 作： 1、用大米和糯米煮成米饭，在饭中调入少许盐，放入涂上油的蛋糕盆中（要用可以脱底的蛋糕...查看完整版>>特色米批萨(图)－西餐菜谱05.日式味噌汤(图)－西餐菜谱
日式味噌汤 原料： 味噌两勺、海带一小把、内酯豆腐半块。 做法： 1、锅中放泡发好的海带，煮开后，转小火煮5分钟至海带软； 2、小碗放小半碗温水，取两勺味噌，放入温水中化开； 3、锅中海带...查看完整版>>日式味噌汤(图)－西餐菜谱06.香煎三文鱼配培根白汁(图)－西餐菜谱
香煎三文鱼配培根白汁 原 料：黄油、牛奶、面粉、培根、葱丝、罗勒叶、小番茄、白味噌。 操 作： 1、黄油烧开，加入面粉、牛奶和白味噌调成白汁备用。 2、培根烤干备用。 3、三文鱼切块，粘胡椒...查看完整版>>香煎三文鱼配培根白汁(图)－西餐菜谱07.锦卵的做法 日本新年料理－西餐菜谱
材料： 鸡蛋 12个 海苔粉 适量 A: 砂糖 4大勺 盐 少许 B: 砂糖 2大勺 盐 少许 做法： 1、把鸡蛋煮熟至偏硬，把蛋清和蛋黄分开。 2、把蛋清放在搅拌器中，打碎后放入...查看完整版>>锦卵的做法 日本新年料理－西餐菜谱08.味千炒面(图)－西餐菜谱
味千炒面 原 料：味千拉面一袋、豇豆、西红柿、鸡胸。 盐、味精、白糖、胡椒粉。 操 作： 1、锅内放水烧开，水开后放入面条煮至八分熟捞出。 2、在面条中加入一小勺的食用油拌匀，防止面条粘连...查看完整版>>味千炒面(图)－西餐菜谱09.牛蒡炒牛肉(图)－西餐菜谱
牛蒡炒牛肉 原 料：牛蒡150克、牛肉丝50克。 腌料：生抽1小勺、香油1小勺、淀粉少许。 香油2大勺、酱油1大勺、味淋1大勺、白芝麻少许。 操 作： 1、牛蒡去皮斜切片后改刀切丝，并泡在盐水中备...查看完整版>>牛蒡炒牛肉(图)－西餐菜谱10.日式凉拌莲藕(图)－西餐菜谱
日式凉拌莲藕 【准备材料】甜醋汁：白醋50毫升、糖2小匙、盐4分之一小匙 （将材料混合即为甜醋汁） 莲藕100克 白醋少许 【方法】 1洗净切片； 2放进滚水中， 3烹入少许醋； 4汆烫后沥干水...查看完整版>>日式凉拌莲藕(图)－西餐菜谱

 

 

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