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01.黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排－西餐菜谱
原料：嫩小牛排（美国超市里叫做 veal scampi，特薄，大概就半公分），李锦记黑胡椒汁，桂花蜜/酱，红葡萄酒，盐，黑胡椒做法：1、嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松；2、小牛排上沾蛋清，拍上干淀...查看完整版>>黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排－西餐菜谱02.新加坡黑胡椒螃蟹(图)－西餐菜谱
新加坡黑胡椒螃蟹 材料：海蟹两大只 配料：黑胡椒粒（用的时候略微捣碎）、黑胡椒粉、洋葱（切粒）、大蒜（拍碎）、姜片、小红尖椒（喜欢更辣点可以自己加）切小片、黄油适量、香葱（没拍） 调味料：黄...查看完整版>>新加坡黑胡椒螃蟹(图)－西餐菜谱03.红酒蜜汁牛排(图)－西餐菜谱
红酒蜜汁牛排 原料： 牛排一块，橄榄油少许，黄油30克，洋葱半个（切碎成洋葱末）,红酒半杯，1大勺蜂蜜，1/2块牛肉精（掰碎使用）,什锦蔬菜适量，法国香菜（切碎末）少许，盐和黑胡椒碎少许。 制作： ...查看完整版>>红酒蜜汁牛排(图)－西餐菜谱04.蜜汁鸡丁吐司饺－西餐菜谱
[原料/调料]1．白吐司4片、去骨鸡腿肉1只、腰果适量、面糊适量2．砂糖25克、酱油50ml、酒25ml[制作流程]①先将材料2一起煮至砂糖融化后即为蜜汁②用刀在鸡腿肉较厚的部分及筋部轻划几刀，一来让鸡肉...查看完整版>>蜜汁鸡丁吐司饺－西餐菜谱05.蜜汁腰果－西餐菜谱
原料：腰果250克、白砂糖4大匙、麦芽糖1大匙。(跑了大半个厦门才买到腰果和麦芽糖，呵呵，八市有在卖哟~~）做法：1 腰果放入开水中煮5分钟以去豆腥味，取出沥干。（这步很重要，决定腰果是否味纯）2 锅中加水1杯...查看完整版>>蜜汁腰果－西餐菜谱06.柠檬蜜汁水果沙拉－西餐菜谱
原料 苹果 100克、梨100克、 蜂蜜少许、1个柠檬、挤汁备用 做法 1. 苹果、梨去核，洗净，切成小块，放盘中。 2. 柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。 3. 将柠檬蜜汁淋入苹果和梨上，...查看完整版>>柠檬蜜汁水果沙拉－西餐菜谱07.蜜汁鸡腿－西餐菜谱
原料： 鸡腿20只、蒜片50克、洋葱片50克、料酒1/2杯、糖330克、盐60克、黑豆豉酱50克、肉桂粉 1又1/2勺（没有可以用桂皮代替）、八角10个。最好腌制1-2天，这样才入味。 表层：蜂蜜或者糖水（麦芽糖 6...查看完整版>>蜜汁鸡腿－西餐菜谱08.蜜汁三文鱼－西餐菜谱
原料：三文鱼200克，青苹果20克，蜂蜜400克，玉柱棒10克，八角5克，茴香籽3克，香叶3克，花椒2克，盐3克，胡椒3克，橄榄油15克。制法：将调味后的三文鱼用橄榄油煎至八成熟；青苹果切片装饰；把蜂蜜、玉桂棒、八...查看完整版>>蜜汁三文鱼－西餐菜谱09.法式黑椒蜜汁烤薯翅(图)－西餐菜谱
法式黑椒蜜汁烤薯翅 原料：鸡翅500克，红薯1个，黑橄榄数颗，法式黑胡椒腌料一袋，蜂蜜适量，黑胡椒研磨适量、海盐研磨适量。 烘焙：200度，中层，30分钟。 制作： 1.红薯去皮切稍厚一些的片，鸡翅...查看完整版>>法式黑椒蜜汁烤薯翅(图)－西餐菜谱10.蜜汁烤雞腿－西餐菜谱
[原料/调料]雞腿 3隻 馬鈴薯 1個 檸檬片 1片 蕃茄醬 適量 蜂蜜 4大匙 醬油 1小匙 乾迷迭香 1小匙 第戎芥末醬 2小匙 綠胡椒籽芥末醬 2小匙 [制作流程]1. 將雞腿的表面各劃3刀後備用。 2. 將所有醃醬材料一起混合均勻後...查看完整版>>蜜汁烤雞腿－西餐菜谱

 

 

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