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01.黑胡椒碎配牛排－西餐菜谱
原料：腓肋牛排200克，土豆泥100克。Mascarpone芝士20克，Roman番茄1片，芦笋3棵。黑胡椒碎10克，第戎芥末酱10克，食盐适量，植物油10毫升，圆葱末5克，欧芹末1茶匙，牛肉汁80毫升，红葡萄酒30毫升，浓缩香脂醋汁...查看完整版>>黑胡椒碎配牛排－西餐菜谱02.黑胡椒美国嫩牛排－西餐菜谱
[原料/调料] 牛排 1片(约6两) 红萝蔔 1/2条 玉米 1段 小黄瓜长段 适量 奶油 1大匙 酱油 1小匙 黑胡椒酱 2大匙 [制作流程] (1)先将牛肉用槌肉器拍松，再用酱油腌10分钟上色后放入冰箱。 (2)把红萝蔔用挖球器作出...查看完整版>>黑胡椒美国嫩牛排－西餐菜谱03.红酒黑胡椒烤牛排(图)－西餐菜谱
红酒黑胡椒烤牛排 原料：牛排300克 腌料：洋葱1/4个 蒜4瓣 红葡萄酒60克 蚝油1大勺 老抽1小勺 盐1/2小勺 黑胡椒碎1/4小勺 白芝麻1/4小勺 配菜： 生菜 圣女果 黄椒 洋葱土豆泥 各适量 做法： 1）...查看完整版>>红酒黑胡椒烤牛排(图)－西餐菜谱04.红酒黑胡椒牛排－西餐菜谱
原料： 黄油适量、胡萝卜丁、青豆、甜玉米粒、洋葱、牛肉汤（刚好有，没有可以清水代替）、红酒、牛排、黑胡椒、迷迭香、罗勒、牛至叶、盐。 做法： 炒牛排汁用的葱头可以是腌制牛排时的葱头。 ...查看完整版>>红酒黑胡椒牛排－西餐菜谱05.香煎黑胡椒牛排佐白兰地奶油酱汁(图)－西餐菜谱
香煎黑胡椒牛排佐白兰地奶油酱汁 原料： 黄油1大勺、洋葱1/4个、高汤或水1/2杯、白兰地1/3杯、鲜奶油1/2杯（1杯=240ml）. 做法： 1、先来准备牛排的部分，牛排选择菲力或是沙朗牛排都可以，我这次用...查看完整版>>香煎黑胡椒牛排佐白兰地奶油酱汁(图)－西餐菜谱06.秘制黑胡椒煲牛腩(图)－西餐菜谱
秘制黑胡椒煲牛腩 主料：牛腩肉（可是我早上顶着寒风买的），土豆，胡萝卜，洋葱 调料：黑胡椒碎，大蒜，盐，糖，老抽，姜 做法： 1、 将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。 2、 洋葱...查看完整版>>秘制黑胡椒煲牛腩(图)－西餐菜谱07.黑胡椒沙司（图）－西餐菜谱
[原料/调料] 洋葱1棵、红葱头50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜头100克、白脱油1/3块、高汤1碗 [制作流程] 1．洋葱、蒜头、红葱头切碎人备用2．把洋葱、蒜头、红葱头置入锅内，加白脱油、黑胡...查看完整版>>黑胡椒沙司（图）－西餐菜谱08.黑胡椒炒牛肉－西餐菜谱
【材料】：牛里脊、蒜末 【调料】：牛肉调料：酒、酱油多许、糖、淀粉少许。调料：黑胡椒、麻油、酱油。蒜末、洋葱、蘑菇片。 【做法】： 1、牛肉切粗条，加牛肉腌料腌20分钟； 2、用些许油爆香...查看完整版>>黑胡椒炒牛肉－西餐菜谱09.黑胡椒汁制作方法－西餐菜谱
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱（黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀）、鸡精、黑胡椒...查看完整版>>黑胡椒汁制作方法－西餐菜谱10.黑胡椒洋葱圈批萨（图）－西餐菜谱
材料：发酵面团、洋葱、茄子、牛肉、马苏里拉芝士、番茄酱、黑胡椒、盐 做法： 1.面充分发酵后，加盐揉至面团表面均匀光滑，再将面团放置于温暖处再次发酵，同时处理一下材料 2.将马苏里拉芝士刨丝...查看完整版>>黑胡椒洋葱圈批萨（图）－西餐菜谱

 

 

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