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01.泰式春卷－西餐菜谱
主料：粉丝配料：鱿鱼、虾仁、青红椒、胡萝卜、生菜调料：盐、糖、沙拉油、柠檬汁、薄荷叶(鲜)、胡椒粉制作：1．将鱿鱼、虾仁、粉丝焯水过凉、青红椒、胡萝卜切丝2．生菜做底，将青红椒、胡萝卜丝拌...查看完整版>>泰式春卷－西餐菜谱02.越南滨海春卷（图）－西餐菜谱
蘸酱主要原料：2大勺花生酱+2大勺温水化开1瓣大蒜1/4小勺干辣椒碎片1大勺油1大勺番茄酱1杯水6-8大勺海鲜酱适量水淀粉做法：1.取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热2.油开始微微发黄了，加入番...查看完整版>>越南滨海春卷（图）－西餐菜谱03.越南生春卷（图）－西餐菜谱
[原料/调料]米皮 8张 生菜 8张 九层塔 1把 薄荷 1把 韭菜 8枝 鸡胸肉或猪肉 100公克 虾 24尾 鱼露 1又1/2大匙 醋 1又1/2大匙 水 1又1/2大匙 果糖 1大匙 香酥碎花生 2大匙 [制作流程](1)把米皮喷水用湿布盖好备用...查看完整版>>越南生春卷（图）－西餐菜谱04.泰式鸡爪－西餐菜谱
原 料：鸡爪、辣椒1只。 白醋4-6汤匙、盐2-3茶匙、糖1茶匙、味精1/2茶匙、鸡粉2茶匙、麻油1汤匙、蒜头半个、姜2片。 操 作： 1、把准备好的鸡脚洗净，斩脚甲，开边。 2、准备好一煲热水，开边后...查看完整版>>泰式鸡爪－西餐菜谱05.泰式凉拌鸡丝(图)－西餐菜谱
泰式凉拌鸡丝 原 料：熟鸡肉丝一小碗、大洋葱半只切丝、胡萝卜小半根切丝、灯笼\青椒半个切丝、香菜一小把切寸段、水发木耳适量切丝调味料、鱼露4大匙、糖1大匙、醋2大匙、香油2大匙、蒜蓉1大匙。 操 作...查看完整版>>泰式凉拌鸡丝(图)－西餐菜谱06.泰式香草沙拉(图)－西餐菜谱
泰式香草沙拉 材料： 青柠檬一个，挤汁。 罗勒叶5片，切碎。 香菜，一把，切碎。 薄荷叶5片，切碎。 紫皮洋葱半个，切丝 红辣椒3个，切丝。 青辣椒1个，切丝。 大蒜4瓣，切末。 ...查看完整版>>泰式香草沙拉(图)－西餐菜谱07.泰式香茅鸡块(图)－西餐菜谱
泰式香茅鸡块 原料： 鸡腿肉。 佐料： 红辣椒、蒜末、香茅草、泰国烧烤料、青柠檬粉、盐。 做法： 1、鸡腿肉清洗干净，控干水分； 2、这个事泰国烧烤料； 3、鸡腿肉中加入烧烤料腌制1小...查看完整版>>泰式香茅鸡块(图)－西餐菜谱08.泰式沙拉－西餐菜谱
材料： 北极甜虾、蟹肉棒、柠檬、洋葱、紫甘兰、生菜、香芹。 调料： 泰国鱼露、柠檬汁、白糖、白醋、小红辣椒、蒜头。 做法： 1.北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下，沥干待用； 2.蟹肉b*用...查看完整版>>泰式沙拉－西餐菜谱09.泰式金杯(图)－西餐菜谱
图片1 泰国中部的曼谷菜，是泰国宫廷菜，非皇族贵客不能享用，十分昂贵。后来，宫廷的御厨因年老退休，这道菜才渐渐进入民间，不过一般饭店也没有提供，只有高档饭店才有出品。本菜因云吞皮做成杯状，炸至金黄...查看完整版>>泰式金杯(图)－西餐菜谱10.泰式鱼唇(图)－西餐菜谱
图片1 原料 鲜河虾仁75克，水发鱼唇100克，水发海参75克，西兰花15克，红椒10克。 调料 泰式味水80克，水淀粉15克，鸡蛋清20克，盐1克，色拉油300克，高汤400克。 制作 1、水发海参切长6...查看完整版>>泰式鱼唇(图)－西餐菜谱

 

 

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