蒜味鸡汤－西餐菜谱

·配料: 4片厚猪排，各约2公分厚、 盐及面粉少许、 3大匙橄榄油、 8粒蒜头、 1小匙干的迷迭香（Rosemary） ·操作: 1. 猪排用刀背略拍松，

土鸡 1只 老萝卜干 2两 盐 1小匙 酒 1大匙 (1)将土鸡洗净、去除内脏，用刀背在鸡身四处拍打后，放入陶盅里。 (2)将老萝卜干洗净后，放入陶盅里，加入盖过鸡肉的水量及调味料，

主料：鸡1.5公斤以上,2只3公斤; 鸡汤5.75升 辅料：杂菜丁500克; 番茄,碎225 克; 大蒜,去皮100克，装饰:杂菜切为菱形,并焯过的500克; 鸡肉熟的丁

图片1 材料： 菲力牛排220克、蒜头100克、鲜奶油100毫升、牛奶50毫升、干葱碎10克、波特酒100ml、牛高汤、奶油50ml、胡椒、盐 做法： 1 将干葱

曼谷名食，已有数百年历史。据知，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，甚少作烹汤之用，因为椰奶带甜味，比较腻滞。而此菜则利用椰奶代水煮汤，别具一格。 分量：4～6人 烹煮时间：15分钟 用

材料 熟鸡块150克，鸡清汤500克，鲜蘑菇50克，豌豆100克 调味料 盐适量 做法 1、鲜蘑菇切片；豌豆煮熟。 2、锅内放蘑菇片、豌豆、鸡块，鸡清汤，烧至汤滚即可。 Tips 这是一道熟食