奶焗鮮貝－西餐菜谱
立基乳酪絲 200公克 新鮮干貝 16個 白酒 適量 鹽 少許 香蒜美乃滋 200公克 巴西里末 適量 (1)將新鮮干貝洗淨擦乾，抹上白酒，撒上少許鹽備用
鲜贝橙汁汤（图）－西餐菜谱原料 鲜贝肉100g、鲜橙汁30g、奶油10g、圆葱碎5g、西芹碎5g、鱼高汤适量。 调料 罗勒1g、盐2g、胡椒粉0.3g、糖0.5g。 制法 将鲜贝肉用水焯至熟透备用。煎盘中放入奶油、
拌鲜贝 配料： 鲜贝100克，酱油15克，醋50克，味精1.5克，芝麻油5克，精盐1.5克，辣椒酱2克，大葱10克，生姜10克，大蒜10克 特色：
圆葱鲜贝(图)－西餐菜谱原科 圆葱碎5g、西芹碎5g、明月贝110g、鱼高汤适量、酸黄瓜角1个，渍紫菜l5g。 调料 红汁沙司5g、盐2g、胡椒粉0.3g、罗勒0.5g、小茴香0.5g、红酒10g。 制法 将明月贝洗
芝士鲜贝烤饭(图)－西餐菜谱芝士鲜贝烤饭 做法：1）剩的杂米饭，加点儿盐和黑胡椒粉拌匀，铺一层在烤盘底，上面摆上鲜贝。 2）鲜贝上面撒上些芝士，家里只有Cheddar芝士，所以就用了这个。之前我用帕马善（
仙干贝 300公克 蛋黄 2颗 巴西里末 少许 咖哩粉 1大匙 面粉 2大匙 奶油 2大匙 鲜奶 1/2杯 鲜奶油 2大匙 盐 1小匙 胡椒粉 少许 (1
鸡丁鲜贝 配料： 鲜贝125克，玉兰片15克，鸡肉125克，芝麻油60克，蘑菇15克，料酒15克，味精1.5克，鸡蛋清半个，淀粉50克，鸡汤50毫升，精盐10克，大葱15克
翡翠鲜贝球（图）－西餐菜谱翡翠鲜贝球 配料： 鲜贝250克，熟鸡油50克，菠菜叶300克，鸡蛋清3个，水淀粉15克，味精3克，生姜15克，料酒15克，盐5克，大葱10克，鲜西红柿1个，鸡清汤300
一品鲜贝 配料： 鲜贝500克，面粉5克，白鸡油100克，生姜水10克，料酒15克，盐5克，味精3克，湿淀粉10克，蛋清6个，火腿50克，生菜25克 特
莲蓬鲜贝 配料： 鲜贝400克，白鸡油40克，料酒15克，盐5克，味精3克，淀粉15克，鸡蛋清3只，青豆50克，虾脑100克，鸡汤500毫升，辣酱油50克
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