咖啡格兰尼塔冰糕－西餐菜谱

上等研磨过滤咖啡75毫升热开水1升，细白砂糖150克，高脂奶油150毫升。6人份。 1、咖啡用匙盛入咖啡壶中或耐热高壶中，将热水倒在咖啡上，放置5分钟，过滤

细白砂糖200克，水450毫升，完整八角茴香6个，葡萄柚4个，6人份。 1、糖和水放入锅中，用文火加热，偶尔搅拌，将糖完全溶解。煮沸后放入八角茴香，再加热2

细白砂糖115克,水300毫升,黑莓500克,柠檬1个(榨汁使用)。6人份。 1、糖和水放入厚底锅中，用文火加热，偶尔搅拌，将糖溶解。煮沸后将糖浆倒入碗中，

工艺：其他 口味：原本味 主料：烙饼(标准粉)(200克) 杏仁(50克) 奶酪(200克) 咖啡(10克) 桃仁(20克) 香蕉(100克) 燕麦片(30克) 调料：蜂蜜(10克)

低脂鲜奶600毫升，可可粉（原味400克）、细白砂糖115克，速溶咖啡5毫升（1茶匙）紫色葡萄干（用于装饰）。4-6人份。 1、鲜奶在锅中加热，不必煮沸，同

原味布丁餡 500公克 即溶咖啡 3公克 熱開水 20公克 卡魯哇 5cc 將即溶咖啡、熱開水、卡魯哇先混合拌勻為抹茶糖漿，放涼後再加入原味布丁餡拌勻即可。

杏仁磨碎115克，水900毫升，细白砂糖150克，杏仁精5毫升，柠檬2个（榨汁使用），桃子6个，意大利苦杏酒（用于配套）。6人份。 1、磨碎的杏仁放入锅中，

细白砂糖150克，水150毫升，西瓜1个（大约1、75千克）、新鲜橘皮和橘汁取自2只酸橙，楔形酸橙块（用于配套），6人份。 1、糖和水放入锅中加热，然后煮沸

极细白砂糖115克，水200毫升，橘子（洗净）6个，龙舌兰酒90毫升，橘子或酸橙楔形块（用于装饰）。6人份。 1、将糖和水放入锅中。用蔬菜削皮器轻轻地将三只