甜酸鲷鱼沙拉（图）－西餐菜谱

鲷鱼 50公克 芦笋 20公克 红萝蔔 20公克 小蕃茄 2颗 A.太白粉 1/2小匙 蛋白 1/3小匙 B.柠檬汁 1小匙 糖 1/2小匙 素蚝油膏 10cc 蒜末 1小匙 香油 适

牛蒡烧鲷鱼 在日本，鲷鱼比较常见的做法大致是：sashimi,碳烤，和这种用牛蒡一起烧的做法，主要是利用牛蒡特殊的香味来增加鱼肉的鲜甜。 做法： 鲷鱼处理干净后，用

低筋面粉 150公克 细砂糖 40公克 蛋 1个 发粉 2/3大匙 牛奶 180㏄ 红豆馅 250公克 制作： (1)将低筋面粉混和发粉一起过筛2 、3次。 (2)将蛋加入细砂

材料： 鸡翼1磅 泰国甜酸酱3汤匙 水2汤匙 腌料 生抽1汤匙 生粉1汤匙 糖少许 胡椒粉少许 酒1茶匙 做法： 1. 鸡翼洗净，用腌料腌半小时备用。 2. 甜酸酱用水开

菜名 日式海鲜沙拉 菜系 日本料理 制作材料 圆生菜，圆白菜、紫甘蓝各适量，胡萝卜1根，黄瓜1根，生鱼(三文鱼、章鱼等)适量，柠檬一个，蟹柳2根，小西红柿适量 调味料：海鲜汁：日式酱油1大匙，

俄式红肠沙拉 原料： 红肠1/2根（我用的是哈尔滨红肠不带肥肉的那种，可以根据自己的喜好选择哈尔滨的那几种红肠）、中型土豆一个、中型胡萝卜1个、酸黄瓜2根（罐头酸黄瓜不

海底鲜沙拉 原料 海底鲜200g、西红柿50g、苹果片2片、圆葱圈20g、熟胡萝卜30g、熟土豆100g. 调料 奶汁沙拉酱、盐1g、胡椒粉0.3g.

牛排 2片(1/2斤) 调味料Ａ：黑胡椒酱 1又1/2大匙 酱油 1/2大匙 沙拉油 1/3大匙 嫩粉 少许 调味料Ｂ：XO酱 1大匙 (1)将牛排洗净沥干备用。 (2

土豆火腿沙拉 土豆火腿沙拉 材料：土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。 做法： 1、土豆、胡