XO酱花枝甜（图）－西餐菜谱

原料： 牛仔骨（厚度不超过1公分为好）. 配料： 洋葱、青红椒、XO酱、料酒、淀粉、白糖、盐。 做法： 1、牛仔骨适当改刀，去除多余肥油；加适量料酒

牛排 2片(1/2斤) 调味料Ａ：黑胡椒酱 1又1/2大匙 酱油 1/2大匙 沙拉油 1/3大匙 嫩粉 少许 调味料Ｂ：XO酱 1大匙 (1)将牛排

主材料分类 鸡肉类 材料 小黄瓜、去骨鸡腿肉、黑木耳、豆乾、蒜头、红葱头 调味料 XO酱、糖、酱油、胡椒粉、鸡精粉、盐、太白粉、美国葵花油适量 烹调方法 1. 鸡肉切大丁，用鸡精粉略腌 2

花枝 2只 米酒 1大匙 姜片 2片 可乐滷汁 1锅 1.烧热1锅水，放入花枝、米酒、姜片，将花枝汆烫去腥后，取出沖冷水至凉备用。 2.将可乐滷汁烧开，把花枝放入，转小火滷约30分钟，

花枝丸 1/2斤 小黄瓜 2条 沙茶酱 1又 酱油 1大匙 糖 1/2大匙 (1)花枝丸周边用刀划斜线，方能受热均匀。 (2)小黄瓜选择粗条形状的，洗净切成2公分段备用。 (3

花枝 2只 洋葱丝 1/4个 葱段 少许 蕃茄 1个 蒜末 1大匙 姜末 1小匙 红辣椒片 1条 鱼露 2大匙 柠檬汁 2大匙 糖 1小匙 (1)花枝刻花，烫熟后立刻浸入冰水，等冰