酸奶黄瓜（图）－西餐菜谱

酸奶黄瓜凉汤 酸奶黄瓜凉汤（Chilled Cucumber Soup）,流行于地中海沿岸国家，也是很多料理师推荐的夏季汤品之一，非常适合在正餐前饮用，它低脂高营养，喝起来清凉爽口，开

材料 黄瓜、刁草、草莓（或樱桃番茄）、奶油、柠檬汁 制作 （1）黄瓜切成厚薄均匀的片。 （2）奶油用打蛋器打发后加入柠檬汁和刁草，即成刁草酸奶汁

原料：鲜牛奶、无糖酸奶、黄瓜。调料：橄榄油、盐。 做法： 1.将鲜牛奶煮开，加入酸奶混合(牛奶与酸奶比例为5:1)，然后放在容器中发酵，使其变成黏稠的糊状(常

鸡蛋黄瓜色拉 原料：黄瓜、鸡蛋。 调料：色拉酱、盐、黑胡椒。 事先准备： 1、鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开；蛋白切成丁备用。 2、黄瓜切成段。

原料： 黄瓜2根，香菜20克，花生碎80克。 辅料： 白醋2小匙，白糖5克，甜辣酱10克。 做法： 1.将黄瓜洗净，去皮，对半切开，切成薄片，盛盘；香菜择洗干净，

主料：黄瓜（20个）、白菜叶（20个）、萝卜（1个） 辅料：葱（1个）、蒜（1个）、细切的生姜（1大勺） 调料/腌料：盐（2大杯）、、辣椒粉（1/2杯）、白糖（1/2杯）

韩国腌黄瓜 原料： 黄瓜三条500克、胡萝卜150克、大蒜35克、生姜20克、青苹果半个100克、干辣椒粉10克、干辣椒碎2克、盐25克、味精2克、白糖25克、鱼露10克、白米

韩式辣黄瓜 见过不少凉拌黄瓜，唯独这个食谱特别。 把黄瓜竖着劈四份，然后塞入辣腌料。 材料： 2磅 英国小黄瓜（Pickles） 1 杯 海盐 12