寮國式涼拌牛肉－西餐菜谱
牛肉片 250克 红葱头 2小个 葱 3根 九层塔 1小把 红辣椒 1根﹝喜欢辣味者取用或去籽装饰﹞ 碎花生 2大匙 柠檬汁 1/2个 糖 1小匙 鱼露 2大匙 (1)牛肉薄片用干锅烤熟待
牛肉片 250克 紅蔥頭 2小個 蔥 3根 九層塔 1小把 紅辣椒 1根﹝喜歡辣味者取用或去籽裝飾﹞ 碎花生 2大匙 檸檬汁 1/2個 糖 1小匙 魚露 2大匙 (1)牛
宽冬粉 50公克 牛肉片 80公克 小蕃茄 2颗 洋葱、葱、辣椒 各适量 香菜 适量 泰式凉拌汁 3大匙 (1)宽冬粉先用水浸泡，软化后剪短至方便食用的长度，再用沸水煮约3分钟至熟，取出后待
宽冬粉 50公克 牛肉片 80公克 小蕃茄 2颗 洋葱、葱、辣椒 各适量 香菜 适量 泰式凉拌汁 3大匙 (1)宽冬粉先用水浸泡，软化后剪短至方便食用的长
泰式凉拌牛肉(图)－西餐菜谱泰式凉拌牛肉 食材： 牛肉片250克 番茄丝少许 红辣椒1个 蒜末少许 香菜100克 柠檬汁少许（加入柠檬汁后酸酸的很开胃） 细
百香果凉拌乌冬面(图)－西餐菜谱百香果凉拌乌冬面 材料： 百香果1-2个 日式鱼生酱油 麻油 黄瓜小半根 葱适量 乌冬面1包 砂糖 做法： 1.乌冬面下锅煮好捞起浸泡冰水几分钟后捞起沥干水备用。
泰式凉拌鸡丝(图)－西餐菜谱泰式凉拌鸡丝 原 料：熟鸡肉丝一小碗、大洋葱半只切丝、胡萝卜小半根切丝、灯笼\青椒半个切丝、香菜一小把切寸段、水发木耳适量切丝调味料、鱼露4大匙、糖1大匙、醋2大匙、香油2大匙、蒜蓉
工艺：拌 口味：清香味 主料：番茄(300克) 香菜(100克) 洋葱(100克) 调料：姜汁(2克) 柠檬汁(3克) 酱油(2克) 鱼露(2克) 蜂蜜(10克) 橄榄油(20克)
越式涼拌河粉（图）－西餐菜谱河粉 200公克 虾仁、花枝、蟹肉 各30公克 九层塔 少许 香菜末 少许 生菜叶 适量 薄荷叶 1片 越式凉拌汁 3大匙 (1)将河粉依个人喜好，切出适合的宽度，用沸水煮2分钟，再放
凉拌橘子鸭（图）－西餐菜谱橘子或柳丁 2颗 蕃茄 1颗 生菜 任何一种适量 烤鸭或盐水鸭、卤水鸭(取胸的部份) 300公克 盐 1/2小匙 柠檬汁 1小匙 胡椒 少许 (1)将柳丁1颗去皮切片，另1颗切成长条状