抹茶蜂蜜蛋糕（图）－西餐菜谱

1.全蛋 1020公克 砂糖 510公克 盐 10公克 2.高筋面粉 175公克 低筋面粉 335公克 抹茶粉 20公克 乳化剂 50公克 3.牛奶 190公克 色拉油 190公克 1

大蕃茄 1颗 小蕃茄 10颗 蜂蜜 10cc 冷开水 20cc 1.大蕃茄洗净去蒂，切丁；小蕃茄洗净去蒂备用。 2.将作法1的材料加入水一起放入果汁机中以慢速搅打均匀，倒入杯中拌入蜂蜜

松饼粉 200公克 细砂糖 50公克 抹茶粉 10公克 泡打粉 5公克 牛奶 1又1/4杯 蛋 2个 蜜红豆 适量 制作： (1)将蛋置入盆中，加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀，砂

原味布丁馅 500公克 抹茶粉 2公克 温开水 5公克 果糖 5公克 将抹茶粉、温开水、果糖先混合拌匀为抹茶糖浆，再加入原味布丁馅拌匀即可。

圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁 材料 圣诞火腿、各式蔬菜丝、橙肉、雪梨酒、盐、胡椒、黄油、鲜橙汁、蜂蜜 制作 （1）圣诞火腿切成片，浸入雪梨酒与蜂蜜的混合液中腌渍。

日式寿司蛋糕卷 约24块（两条寿司卷） 原料： 海苔2张、沙拉少许、香肠1条、小黄瓜1条、肉松少许、芝士片1~2片、寿司帘一份。 A:蛋黄3个、细砂糖15克、色

煎鸡胸佐黄芥末蜂蜜酱汁 原料： 无皮无骨鸡胸 1块 盐 适量 胡椒 适量 西式混合干香料 适量 酱汁： 黄芥末酱 2茶匙 蜂蜜2

1.奶油乳酪 1000公克 细砂糖 170公克 2.蛋黄 160公克 3.熔化奶油 60公克 糖粉 30公克 4.蛋白 320公克 细砂糖 180公克 5.柠檬汁 1/2个 柠檬皮 1/2个

草莓慕丝蛋糕 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。 做法： 1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使