开洋菜心-特色菜谱

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开洋菜心-特色菜谱

主料:嫩油菜 辅料:海米 调料:熟猪油、盐、香油、葱、姜、高汤、鸡精、 做法: 1、 将菜心洗净根部削成锥形后划十字刀,海米用温水泡软待用; 2、 坐锅点火,待

菜心炒双耳(图)-特色菜谱

主料:银耳、木耳 辅料:荷兰豆、银杏、胡萝卜、小油菜、葱、姜 调料:盐、鸡精、白糖、香油、水淀粉 烹制方法: 1、锅中倒水烧开后加入盐、少许食用油,将小油菜、荷兰豆、银杏烫熟取出,再放

菜心炒鸡杂(图)-特色菜谱

图片1 材料 主料:鸡胗、鸡肝 辅料:鸡心、菜心、葱、姜、蒜 调料:盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉 烹制方法 1、将鸡胗切花刀,鸡心、鸡

油焖菜心(图)-特色菜谱

【菜名】油焖菜心 【菜系】家常菜 (一)质量要求 菜心焖酥,柔软青翠,调料焖入,色泽鲜艳. (二)配料 青菜心 500克 肉片 50克

菜心香菇-特色菜谱

主料: 水发香菇100克,青菜心150克。 辅料: 色拉油2汤匙,盐1茶匙,味精2茶匙,高汤(肉汤)1杯。 制法: 1、青菜心洗净用开水烫后,加盐、味精拌和,放入盘周围(菜头朝外)。 2、水发香菇

香菇菜心-特色菜谱

原料:香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。 制作:(1)把香菇浸泡好后,滤去水,放少许油煸炒几下,再放几滴酱油即可出锅待用。 (2)将青菜洗净后,开灶上锅放少量菜油,待油面

菜心毛丸汤-特色菜谱

基本材料 瘦猪肉150克,菜心4棵,蛋清1只,淀粉25克,麻油5克,葱、姜末10克,精盐4克,料酒5克,味精0.5克。 做法:1.将瘦猪肉洗净,用刀剁成泥,同葱姜

腐乳灼菜心(图)-特色菜谱

主料:菜心 辅料:腐乳、红椒 调料:白糖、料酒、鸡精 做法: 1、将红椒切成丝,菜心摘洗干净放到开水中焯一下捞出装入盘中,腐乳用勺压碎待用; 2、坐锅点火放

甜伴菜心-特色菜谱

基本材料 白菜心500克,芝麻酱50克,醋、白糖、香油各适量。 做法:1.将白菜心洗净,切成细丝,放入汤盘内。 2.将芝麻酱用香油解开,浇到白菜心上。

菜心肉片(图)-特色菜谱

菜心肉片 ·原 料: 猪肉、青菜、鸡蛋 . 酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、葱、姜。 ·操 作: 1、猪肉切片,加鸡蛋、盐、淀

 
 
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