白玉扣瑶柱 （图）－特色菜谱

冬瓜50克、三文治火腿50克、冬菇50克。 花生油20克、生抽王30克 1.冬瓜去皮、去籽切厚片，火腿、冬菇都切大片。 2.把三样原料交叉摆入碟内，成麒麟形

鲜排骨250克、冬瓜300克、生姜、葱各10克、红萝卜50克。清水500克、盐20克、绍酒10克、味料10克、白糖5克、胡椒粉少许。 1.排骨砍成大块，冬瓜

一、原料 1.主料，斑雀2 只，肚尖150 克，云腿100 克，水发香菇50 克。 2.调料：蚝油、精盐、味精、料酒、姜片、葱段、高汤、鸡蛋、面包粉、 淀粉、麻油、胡椒粉

材料： 清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个 做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟

原料： 嫩豆腐300克，菠菜叶200克。汤1公斤，精盐10克，味精6克，鸡油25克。 制作方法： ①将豆腐切成菱形小片，用开水烫一下，捞起沥干水待用；菠菜叶洗净切成小段，也用开水烫一下，捞起放在小

主料： 大白菜600克，菠菜450克。 辅料： 酱油膏3汤勺，糖1汤勺，醋、香油各1汤勺，凉开水适量。滚开水适量备用。 制法： 1、大白菜叶摘下洗净，加盖高功率煮6分30秒。 2、洗净菠菜，加盖高