酥皮香椿（图）－特色菜谱

主料：香椿 辅料：鸡蛋、面粉 调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 做法： 1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 2、

菜谱口味 咸鲜味 制作工艺 干炸 原料 主料:对虾 500克 辅料:小麦面粉 50克 椒盐 15克 辣椒粉 10克 调料:料酒 15克 盐 4克 大葱 15克 姜 15克 五香粉 1克 植物油

炒肉香椿 原 料：猪瘦肉150克，香椿250克。油2大匙，香油、酱油各1/2大匙，白糖、精盐、鸡粉各l/3小勺，葱丝少许，淀粉适量。 操 作： 1、将猪肉切成丝；香椿

主料：嫩香椿芽 辅料：熟鸡脯肉 调料：白酱油、白醋、盐、芝麻酱、香油 做法： 1） 将香椿芽洗净用沸水稍烫一下，捞出沥干水分切成段； 2） 熟鸡脯肉用手撕成细丝

香椿炒鸡蛋 适宜季节：春 原料： 嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。 制作： ① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞

工艺：其他 口味：清香味 主料：对虾(200克) 香椿(100克) 调料：酱油(3克) 醋(8克) 香油(1克) 盐(2克) 味精(1克) 制作工艺 1.将香椿洗净，用加入