酥皮香椿（图）－特色菜谱
主料：香椿 辅料：鸡蛋、面粉 调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 做法： 1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 2、
酥皮香椿（图）－特色菜谱主料：香椿 辅料：鸡蛋、面粉 调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 做法： 1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 2、
酥皮大虾（图）－特色菜谱菜谱口味 咸鲜味 制作工艺 干炸 原料 主料:对虾 500克 辅料:小麦面粉 50克 椒盐 15克 辣椒粉 10克 调料:料酒 15克 盐 4克 大葱 15克 姜 15克 五香粉 1克 植物油
原料： 香椿500克（一斤），鸡蛋5个，粉芡25克（五钱），油、盐、花椒等适量。 做法： 先将洗净的香椿放在盆内，加上花椒、精盐等，用开水浸一下，把鸡蛋打在碗内，加粉芡，搅拌成糊后
基本材料 嫩豆腐300克，鲜香椿头50克，麻油10克，精盐、味精各适量。 做法：1.将豆腐用开水烫一下，再沥去水分。将豆腐划成数长条，上撒精盐，稍等片刻，把渗出的
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炒肉香椿(图)－特色菜谱炒肉香椿 原 料：猪瘦肉150克，香椿250克。油2大匙，香油、酱油各1/2大匙，白糖、精盐、鸡粉各l/3小勺，葱丝少许，淀粉适量。 操 作： 1、将猪肉切成丝；香椿
香椿鸡丝 （图）－特色菜谱主料：嫩香椿芽 辅料：熟鸡脯肉 调料：白酱油、白醋、盐、芝麻酱、香油 做法： 1） 将香椿芽洗净用沸水稍烫一下，捞出沥干水分切成段； 2） 熟鸡脯肉用手撕成细丝
香椿炒鸡蛋(图)－特色菜谱香椿炒鸡蛋 适宜季节：春 原料： 嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。 制作： ① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞
香椿鲜虾（图）－特色菜谱工艺：其他 口味：清香味 主料：对虾(200克) 香椿(100克) 调料：酱油(3克) 醋(8克) 香油(1克) 盐(2克) 味精(1克) 制作工艺 1.将香椿洗净，用加入