鸡蛋炝蜜豆（图）－特色菜谱

属点心类。与蛋挞一样，只是里面放的是什果，如雪梨、苹果，哈密瓜、绿樱桃、芒果等。蛋挞烧好后，再加水果就 OK。口感清凉，蛋挞有营养价值，水果还可补充维生素 C。

鸡蛋50克，榨菜30克，小香肠10克 辅料：植物油、葱、姜制作： 1、将鸡蛋放入盆内打散，榨菜、小香肠切小丁或末 2、锅内放油，七八成热放入葱、姜末，炒出香味，放入香肠和榨菜末翻炒，再加入已炒好的

≮美食原料≯ 鸡蛋2个，榨菜丝20克，青豆40克，精盐1克，味精2克，熟猪油10克，肉汤700克。 ≮美食做法≯ 锅里放肉汤置旺火上，加青豆、榨菜、盐、味精烧沸，淋入鸡蛋

≮美食原料≯ 何首乌100克，鸡蛋2个，葱、姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。 ≮美食做法≯ 1、将何首乌洗净，切成长块。把鸡蛋、何首乌放入锅内，加适量的水，再放入葱、食

五香熏鸡蛋 原料 鸡蛋12只，白糖25克，八角3瓣，湿茶叶、花椒少许，精盐1.5克，香油5克。 制作 1.鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋为准），用小火煮

基本特点 补肾益精，健脑益智 基本材料 鸡蛋2个，淡菜20克，精盐2克，葱花3克，麻油少许。 制法：淡菜洗净，用沸水浸泡涨发，待发透后，切成细末。取碗一

基本特点 补肝肾，益精血，滋阴强壮，抗胆固醇，动脉硬化，抗病毒。 基本材料 鸡蛋2只，何首乌5钱 制法： 1、何首乌洗净，同鸡蛋一齐煲清水两碗。