蓮藕條辣泡菜－特色菜谱

吮指麻辣莲藕虾 原 料：虾、莲藕、葱、姜、香菜。 麻辣火锅调料、糖、料酒、辣椒、花椒。 特 色：超人气私房菜。 操 作： 1、起锅倒有，油热后，把已经

莲藕焖小蹄膀 原 料：小蹄膀500克、莲藕300克、姜片、葱段。 大料、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖、蚝油。 操 作： 1、小蹄膀洗净放入料酒、生抽、胡椒

莲藕炖牛肉 原料： 牛腩600克、莲藕350克。 配料： 八角3颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、生姜4片、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各

莲藕兰豆炒鸭片 原料： 莲藕、鸭胸肉、荷兰豆、小西红柿。 调料： 葱、姜、盐、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、绍酒。 做法： 1、鸭胸肉切片，用盐胡椒粉、

莲藕焖五花肉 材料：五花肉、莲藕、姜片、红葱头 调料：南乳（红腐乳）、生抽、老抽、糖、盐、蚝油 做法：1、五花肉出水捞起切片备用，藕刨皮洗净切小块备用，南乳一块。

做法： 1、排骨洗净斩小件，沥干水分； 2、将排骨用蚝油、酱油、姜片腌制20分钟； 3、莲藕去皮，切成段备用； 4、锅内热油爆香姜及八角，倒入排骨翻炒至

美食简介 莲藕微甜而脆，肥美爽口，用来煮汤、油炸或清炒成菜，多吃还有健脾开胃、补心生血之效。香辣莲藕丝以莲藕为主料，将其切丝炸成藕丝，用辣椒拌炒入味，做成鲜辣香口的下酒小菜。

材料： 主料：大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克 辅料：枣（干）20克, 调料：盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油5