雙絲泡菜－特色菜谱

海帶芽(乾貨) 1/2杯 白蘿蔔 1/2斤 (1)鹽 2大匙 (2)白醋 1杯 糖 1/3杯 薑絲 1又1/2大匙 (1)將海帶芽泡水膨脹後撈出備用。 (2)白

白蘿蔔 1條 (1)鹽 1/4杯 (2)辣椒粉 1/4杯 辣椒醬 1/4杯 蒜末 2大匙 糖 2大匙 香油 適量 (1)白蘿蔔去葉莖部份，帶皮將表層洗淨瀝乾後，切

泡菜拌鸡肉 配料： 鸡胸肉2条、 米酒1/2大匙、泡菜(切段)100克、小黄瓜(切成大块)1条 特色： 菜系： weibolu 操作

七彩泡菜 A：准备原料。 卷心菜1小半棵、黄瓜1根、胡萝卜半根、青圆椒1只、洋葱半只、紫色甘蓝球（紫包菜）1/4只、红与黄小番茄各几枚。 卷心菜切成小块；胡萝卜、黄瓜切片

(1)蔥 3把(約1斤) (2)蒜末 3大匙 薑末 2大匙 辣椒末 2大匙 (1)鹽 3大匙 水 1又1/2杯 (2)辣椒粉 5大匙 糖 1大匙 鹹海蜒(醃鹹魚) 1

白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1條 小黃瓜 3條 (1)鹽 2又1/2大匙 (2)白醋 1又1/2杯 糖 2/3杯 (1)將材料洗淨徹底瀝乾水份後，切成菱形長條(滾刀塊)