清炒青菜（图）－特色菜谱

原料： 青菜400克。 辅料： 盐4克，味精少许。 做法： ①将青菜择洗净后沥干水分，切成段。 ②锅置火上，放油烧至五成热，随即放入青菜，加盐煸炒片刻，放味精，翻

清炒西兰花 原 料：西兰花、胡萝卜。 操 作： 1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。 2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

图片1 英文译名 Sautéed Spinach 原料 菠菜300克，大蒜 3瓣 调料 盐、米酒各1大匙 做法 1、

主料： 豆苗、姜丝、蒜末、盐、香油、糖、鸡精。 制作： 1、豆苗摘去硬茎，洗净隔干水。 2、热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。 备

主料：马蹄 调料：盐、鸡精、油、醋、白糖、葱、姜 做法： 1、 将马蹄洗净去皮切片；葱姜切末。 2、 坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸出香味，再放入马蹄、盐，加少量

清炒南瓜丝 原料： 南瓜、葱、姜、蒜、盐、花椒、味精、干辣椒、醋。 做法： 1、南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝。 2、炒锅烧热

清炒丝瓜 原料：丝瓜3根、红椒半个、蒜、姜、盐、鸡精。 做法： 1、将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块； 2、红椒切小块。姜切丝，蒜切片； 3、锅里油5成热时放

原料： 四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。 步骤： 1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲

主料：土豆 300克 辅料：大葱 5克 调料：盐 6克 味精 2克 醋 3克 胡麻油 2克 花生油 8克 各适量 制作工艺 1.大葱洗净切成丝待用；