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01.什锦素菜煲－特色菜谱
原料：冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。 调料：盐、味精、料酒、高汤各适量。 操作方法：1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净，分别切成条状并用沸水汆过，...查看完整版>>什锦素菜煲－特色菜谱02.双耳炒素菜(图)－特色菜谱
双耳炒素菜 材料： 主料：银耳2朵、压缩黑木耳1/2块 配料：甜豆荚50g、胡萝卜1/2根、尖椒1个 调料：高汤调味粉1茶匙、细砂糖1茶匙、盐少许 做法： 1. 将黑木耳、银耳分别用冷水浸泡30分钟，直...查看完整版>>双耳炒素菜(图)－特色菜谱03.家庭拌素菜－特色菜谱
特色：色泽艳丽，营养丰富原料：土豆500克，鲜黄瓜200克，胡萝卜250克，酸黄瓜500克，红菜头250克，洋葱100克，鸡蛋250克，精盐15克，奶油250，胡椒粉少许。 制作：做法：1． 将土豆，胡萝卜，红菜头洗净，煮熟，...查看完整版>>家庭拌素菜－特色菜谱04.四色素菜－特色菜谱
主料：青江菜12棵，番茄3个，玉米笋24根，香菇10朵。辅料：A：酱油1茶勺，糖1茶勺。B：盐1茶勺，鸡精1茶勺，白汤3/4杯，香油1茶勺。C：淀粉1汤勺，水1/2杯，凉开水适量，油3汤勺。制法：1、青江菜洗净，覆盖胶膜...查看完整版>>四色素菜－特色菜谱05.烩素菜－特色菜谱
[原料/调料] 素肚 1个 青椒 1个 大蕃茄 1个 味噌蜜沾酱 2大匙 [制作流程] (1)将材料分别洗净沥干后，切成丁块，约同样大小即可。 (2)起油锅，放入素肚爆炒，使表皮略呈金黄色，再放入蕃茄、青椒翻炒...查看完整版>>烩素菜－特色菜谱06.什锦肉丝－特色菜谱
主料：猪里脊肉300克，香菇1朵，竹笋1支，黄瓜1根，胡萝卜1根。辅料：酱油1汤匙，味精2克，色拉油2汤匙，精盐1茶匙。制法：1、猪肉切丝，竹笋剥去笋衣洗净切丝，香菇泡软去蒂切丝，胡萝卜去皮切丝，黄瓜切丝。2、...查看完整版>>什锦肉丝－特色菜谱07.什锦盖饭－特色菜谱
【菜 名】 什锦盖饭 【所属菜系】 其他西餐 【特 点】 西餐 【原 料】 鸡胸肉1块、虾仁半斤、白饭4碗、蛋皮切细。调味料:葱6根、蒜头4片、高汤块2个、盐、胡椒粉、酱油、水、色拉...查看完整版>>什锦盖饭－特色菜谱08.蒸什锦鸡蛋羹－特色菜谱
蒸什锦鸡蛋羹此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。原料：鸡蛋1个，海米末3克，番茄酱（或鲜番茄）12克，菠菜末12克，香油...查看完整版>>蒸什锦鸡蛋羹－特色菜谱09.什锦蒸鸡蛋羹－特色菜谱
此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。 原料： 鸡蛋1个，海米末3克，番茄酱（或鲜番茄）12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、...查看完整版>>什锦蒸鸡蛋羹－特色菜谱10.白果素菜煲（图）－特色菜谱
原料 白果70克，栗子70克，胡萝卜70克，冬笋70克，素鸡70克，水发木耳70克，油豆腐70克；菜心10棵，酱油25毫升，盐3克，麻油15毫升，素油100毫升，水淀粉10克，鲜汤250毫升，葱姜适量。 做法 1、栗...查看完整版>>白果素菜煲（图）－特色菜谱

 

 

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