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01.香辣豆角香干（图）－特色菜谱
主料：猪肉、豆角各约180克，五香豆腐干2件，浸软冬菇、红椒各2只，蒜茸1茶匙。配料：调味料：糖、盐各少许，生粉1茶匙，水2茶匙。汤汁料：豆瓣酱、粟粉各1/2茶匙，糖、盐各1/4茶...查看完整版>>香辣豆角香干（图）－特色菜谱02.蒜苔炒香干(图)－特色菜谱
蒜苔炒香干 原料：蒜苔一小把，香干几片 调味汁：蚝油1匙、生抽1匙、清水小半碗 制作： 1、蒜苔切段、香干切细条状； 2、蚝油和生抽，加入清水小半碗搅匀，调成汁备用； 3、热锅，放少许植物...查看完整版>>蒜苔炒香干(图)－特色菜谱03.韭菜炒香干(图)－特色菜谱
【原材料】：香干200克、韭菜150克。 【调味料】：大蒜、干红辣椒、食盐、食用油。 【香干的切法】： 1.香干用清水冲洗干净。 2.洗净的香干放在案板上，左手指压在香干表面。 3.右手握刀，刀...查看完整版>>韭菜炒香干(图)－特色菜谱04.西芹香干炒笋丝(图)－特色菜谱
西芹香干炒笋丝 原料： 西芹200克、香干100克、冬笋50克、猪瘦肉100克、百合30克、小米椒20克、香葱5克。 调料： 盐4克、鸡精1克、绍酒8克、香油2克、胡椒粉1克。 做法： 1、猪瘦肉切丝，用盐...查看完整版>>西芹香干炒笋丝(图)－特色菜谱05.酒香干烧鱼－特色菜谱
原料组配：草鱼1条约重600克 火腿肥肉100克 调味品：精盐5克 红葡萄酒100克 葱白段100克 姜片10克 醋5克 味精2克 芽菜15克 料酒10克 八角1粒 鲜汤300克 花椒1克 芝麻油10克 醪糟汁30克 花椒油10克 美...查看完整版>>酒香干烧鱼－特色菜谱06.青芹拌香干－特色菜谱
青芹拌香干此菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素，常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。孕妇早期食用，除获得全面营养外，还能防止以后贫血...查看完整版>>青芹拌香干－特色菜谱07.香辣蚝油蒸茄条（图）－特色菜谱
1、茄子去皮切条上锅蒸熟控干水分晾凉备用2、葱蒜切末红干椒切小段备用3、锅内油６成热时放入花椒红干椒爆香再倒入葱蒜末蚝油老抽炒香加少量盐和麻油就ＯＫ了4、茄子条码盘浇上炒好的浇...查看完整版>>香辣蚝油蒸茄条（图）－特色菜谱08.核桃麻酱豆角(图)－特色菜谱
核桃麻酱豆角 材料：长豆角，核桃仁 调味：芝麻酱、生抽、食盐、醋。 做法： 1、豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）。 2、烧一锅开水，放入一点盐和油，放入豆角段焯熟，放...查看完整版>>核桃麻酱豆角(图)－特色菜谱09.五花肉豆角炖土豆(图)－特色菜谱
五花肉豆角炖土豆 原料：五花肉、豆角、玉米、土豆。 做法： 1、土豆切块。 2、豆角去蒂洗净。 3、五花肉煎到金黄。 4、放入土豆豆角。 5、老玉米。 6、放在菜上面。 7、20分钟后。...查看完整版>>五花肉豆角炖土豆(图)－特色菜谱10.酸豆角炒鸡胗(图)－特色菜谱
酸豆角炒鸡胗 主料：鸡胗250g 配料：酸豆角2根、红椒1个、尖椒1个、青蒜1根、葱1根、小米椒2个、蒜4瓣、姜1小块 调料：料酒1大勺、盐1/2茶匙、鸡精少许 做法： 1.鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、...查看完整版>>酸豆角炒鸡胗(图)－特色菜谱

 

 

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