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01.芝麻四色卷（图）－特色菜谱
材料：小黄瓜15公克胡萝卜15公克黄萝卜15公克素圆片15公克紫菜（海苔）1张土司二片白芝麻1/3碗60公克 面糊：面粉1碗水1碗 工具： 竹卷调味料：盐1汤匙油3碗作法： 1.先将小黄瓜、...查看完整版>>芝麻四色卷（图）－特色菜谱02.四色素菜－特色菜谱
主料：青江菜12棵，番茄3个，玉米笋24根，香菇10朵。辅料：A：酱油1茶勺，糖1茶勺。B：盐1茶勺，鸡精1茶勺，白汤3/4杯，香油1茶勺。C：淀粉1汤勺，水1/2杯，凉开水适量，油3汤勺。制法：1、青江菜洗净，覆盖胶膜...查看完整版>>四色素菜－特色菜谱03.酱香芝麻鱿鱼圈(图)－特色菜谱
酱香芝麻鱿鱼圈 材料：鱿鱼、香葱、葱伴侣酱、白芝麻、色拉油 调味料：鸡精 制作方法： 1、鱿鱼洗净，去掉外面的薄膜（方法参考这里：一品海鲜豆腐），把鱿鱼身切成筷子宽的圈，淋上适量色拉油装盘...查看完整版>>酱香芝麻鱿鱼圈(图)－特色菜谱04.芝麻藕丝(图)－特色菜谱
芝麻藕丝 【原材料】 * 藕300克、鸡蛋1个、蒜3瓣、小葱2根、干红椒丝、花椒适量、白芝麻。 【调味料】 * 淀粉水20ML、白醋少量、植物油300ML（实耗少量）、糖1小勺、盐少量、香油随意、花椒油随意。...查看完整版>>芝麻藕丝(图)－特色菜谱05.芝麻豆瓣鲜鸡(图)－特色菜谱
芝麻豆瓣鲜鸡 原料：鸡腿、鸡翅、胡萝卜、青红彩椒、香葱、大葱、姜、芝麻豆瓣酱。 做法： 1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块； 2、彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末； 3...查看完整版>>芝麻豆瓣鲜鸡(图)－特色菜谱06.炸芝麻虾排（图）－特色菜谱
图片1 菜系：家常小菜 特色： 原料：虾，芝麻，鸡蛋，面粉。盐，料酒。 制作： 1、将虾剪去虾须，留头、尾，去皮，从背部剖开，腹部相连，去除沙线，洗净，平放在盘中或案板上，撒上盐，料酒腌制5分...查看完整版>>炸芝麻虾排（图）－特色菜谱07.芝麻凤尾虾（图）－特色菜谱
主料：对虾750克辅料：白芝麻150克,鸡蛋100克,龙虾片25克,生菜（团叶）50克调料：黄酒10克,盐4克,味精2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉2克,白砂糖3克,小麦富强粉50克,花生油75克特色：尾鲜红，身金黄，形态美观，香酥鲜...查看完整版>>芝麻凤尾虾（图）－特色菜谱08.芝麻贡菜（图）－特色菜谱
主料：贡菜(300克) 芝麻(25克) 调料：盐(2克) 味精(2克) 香油(10克) 制作工艺 1.将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干，芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香。2.将贡菜放入盘内，放精盐，...查看完整版>>芝麻贡菜（图）－特色菜谱09.芝麻鸡（图）－特色菜谱
材料： 靓鸡1只，干海蜇皮6两，五柳菜少许，白芝麻1汤匙，葱2条。 腌鸡料：绍酒1汤匙，盐1汤匙，八角1粒。 调味料：生抽1汤匙，麻酱3/4汤匙，麻油1茶匙。做法： 1、鸡洗净抹干水份，用腌...查看完整版>>芝麻鸡（图）－特色菜谱10.芝麻带鱼(图)－特色菜谱
主料:带鱼 300克辅料:芝麻 20克调料:姜 5克 大葱 5克 盐 4克 味精 2克 胡椒 2克 白砂糖 5克 料酒 10克 辣椒油 15克 植物油 25克 各适量做法：1. 带鱼治净，斩成菱形块，加料酒、姜、葱码味；2. 芝麻炒香；3. 锅...查看完整版>>芝麻带鱼(图)－特色菜谱

 

 

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