甜辣白菜－特色菜谱

陈皮奶白菜猪肺汤 古书记载说：猪肺平补，微寒无毒，能补肺，止咳补不足，能去风。民间也多用陈皮、南北杏熬汤解决清咽润肺问题。所以这煲靓汤，值得一试。 材料：猪肺、陈皮、奶

小白菜心炒猪肝 原料：猪肝300克、小白菜心30克。 调料：油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量。 做法： 1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片

原料：牛肉250克，番茄150克，大白菜150克，黄酒、盐、味精、猪油、葱、生姜各适量。 制法： 1、将番茄洗净，切成块；大白菜洗净切片，待用；葱洗净切段；姜洗净切片。 2、牛

材料： 大白菜６片，胡萝卜１／２条，黑木耳２朵，红辣椒１个，青蒜１根，大蒜２瓣 调味料： A料：橄榄油、白葡萄酒各２大匙 B料：糖、白醋各１大匙，盐、香油各１小匙，芝麻１／２大匙

主料： 大白菜1500克，草菇25克，火腿25克，猪五花肉250克，味精5克，精盐3克，麻油5克，淀粉10克，上汤400克，生油500克（耗油100克）。 做法： 将白菜洗净晾

虾米白菜 材料：白菜心（白菜叶也可以）、虾米、盐、花椒粉、香油。 做法：可以先用盐把白菜的水份腌出来，捏干后，放入用温水冲过的虾米，稍微调一点淡盐。花椒粉和香油，拌匀

鲫鱼白菜汤 原料： 鲫鱼、白菜、姜片。 做法： 1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块。

麻辣白菜鸡翼尖 材料：鸡翼尖一斤，大白菜4两 花椒一抓，小茴香少许，姜片少许，蒜末少许，炒香的辣椒粉一大勺！香油少许，蜜糖，油，盐 老抽 料酒，花椒油 步骤：