柴把鳕鱼卷－特色菜谱

鳕鱼1片、西芹1支切丁、红萝卜1/2条切丁、洋葱1/4颗切丁、蒜头末4瓣、牛西红柿1颗切丁、油渍西红柿干2片切末、盐少许、胡椒少许、牛排香料少许、白酒100ml、巴西利少许、柠檬汁少许 锅内

主料：鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g 调料：鲜族辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用 做法： 1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝 2

用料： 鳕鱼 4块 白葡萄酒 4汤匙 洋葱 6个 汤 1杯 土豆 2个 黄油 2汤匙 胡萝卜 1个 面粉 3汤匙 香菇 6个 牛奶 4杯 特点：

原料： 鳕鱼片2片、小番茄2个、洋葱20克、大蒜适量、番茄沙司30ML、淀粉适量、白胡椒粉适量。 做法： 1、鳕鱼化冻后，刮去鱼鳞，清洗干净，沥干水分；番茄切成

香菇蒸鳕鱼 鳕鱼肉中的蛋白质含量比三文鱼等都要高，鳕鱼肉中所含脂肪是三文鱼的1/17、带鱼的1/7,被称为餐桌上的"瘦身专家". 做这道菜需要准备的材料有

冲菜豆卜蒸银鳕鱼 原料：银鳕鱼200克，荷塘冲菜30克，豆卜50克，姜丝、葱花、调味料适量。 制作：1、将银鳕鱼洗净解冻，候用； 2、荷塘冲菜洗净，略

原料： 鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根 辅料： 盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许

主 料： 带子12只，鳕鱼柳6件，白酒1/4杯，番芫荽茸1汤匙，车厘子1粒（切碎），青椒1/2只（切环状），牛油少许。 配 料： 汁料：牛油3