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01.如意金砖 [图]－特色菜谱
材料： 盒装山水豆腐（超市就可以买得到）、菜胆、发湿黄耳、发湿榆耳、蚝油、白糖、老抽、盐、花生油、生粉、汤（家里平时煲的猪骨汤就可以，如果没有可以用鸡精等代替）、绍酒等。 制作方法： ...查看完整版>>如意金砖 [图]－特色菜谱02.如意豆腐－特色菜谱
主料： 豆腐一块半，鸡蛋清两个，豌豆少许。 佐料： 葱、姜末、盐、食品红、淀粉各少许。 做法： (1)豆腐搅，拌上葱、姜末和精盐，把蛋清和淀粉调匀后煎成鸡蛋饼； (2)把拌好的豆腐分成...查看完整版>>如意豆腐－特色菜谱03.四宝如意汤－特色菜谱
原料：番茄2个、香菇5朵、黄豆芽150克、白芦笋6根盐1茶匙制法：1.香菇泡软、去蒂、对切两半，白芦笋削去根部粗皮、切小段，黄豆芽摘去根须，番茄切片。2.全部放入锅内，加清水5杯烧开，改小火煮20...查看完整版>>四宝如意汤－特色菜谱04.四宝豆腐－特色菜谱
[原料/调料]白豆腐3块、虾仁、冬菇、火腿、青豆粒各20克。花生油20克、10克、味精10克、白糖5克。[制作流程]1.白豆腐切厚片，摆入碟内，虾仁、冬菇、火腿、青豆都切粒。2.加入虾仁、青豆、冬菇、火腿...查看完整版>>四宝豆腐－特色菜谱05.如意菜－特色菜谱
[原料/调料] 香菇 适量 金针 适量 木耳 适量 豆干 适量 红萝蔔 适量 芹菜 适量 黄豆芽 适量 冬笋 适量 榨菜 适量 青蒜 适量 盐 适量 [制作流程] 1.冬笋、红萝蔔分别煮熟后切粗丝，豆干汆烫后切条，金...查看完整版>>如意菜－特色菜谱06.如意白菜卷－特色菜谱
≮美食原料≯鲜白菜叶300克，猪肉300克，面粉、香油、盐、花椒面、味精、淀粉、葱姜末各适量，鸡蛋2只。≮美食做法≯1、将猪肉剁成馅，加盐、花椒面、葱姜末、味精、水淀粉、香油，搅匀和成馅。将白...查看完整版>>如意白菜卷－特色菜谱07.如意竹荪－特色菜谱
≮美食原料≯竹荪25克，鸡茸100克，马蹄5个，熟火腿末、油菜末各少许，料酒10克，精盐1.5克，清汤200克，鸡蛋清1个，湿淀粉15克，鸡油10克，熟猪油少许，干玉米粉少许。≮美食做法≯1、将竹荪放入盆...查看完整版>>如意竹荪－特色菜谱08.如意卷(1-3岁)－特色菜谱
原料: 猪通脊肉500克，鸡蛋清4个，鸡蛋150克，虾子50克，菠菜叶50克。 配 料： 水淀粉150克，精盐10克，味精3克，料酒5克。 制作方法: ①将猪肉切成薄片，放凉水中拔一下，用洁布搌干水分，剁成泥，放入蛋清、水淀粉...查看完整版>>如意卷(1-3岁)－特色菜谱09.山楂排骨(图)－特色菜谱
山楂排骨 材料：排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许 调料：生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许 做法： 1、先将排骨氽水备用， 2、锅中加油，将姜片爆香然...查看完整版>>山楂排骨(图)－特色菜谱10.南瓜烧排骨(图)－特色菜谱
南瓜烧排骨 原料：排骨、南瓜 调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉 做法： 1. 排骨冲洗干净后凉水下锅。 2. 烧开后撇去浮沫。 3. 捞出来冲洗干净后放进电压力锅，...查看完整版>>南瓜烧排骨(图)－特色菜谱

 

 

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